骆驼奶是一种十分小众的奶。依照民间传说的“十分之物必有十分之效”的说法，人们也就很简单信任它有种种“特别功用”。
它在我国呈现现已有些年初，一向以来被宣扬成“沙漠白金”“最挨近母乳”等等。最近，某骆驼奶的营销厂家发布了一篇推文，更是把骆驼奶吹得上了天。
且不说推文中那些不着边际但没有任何科学根据的瞎扯，光是这个标题就严峻违反了广告法。从标题到内容，整个推文流言太多，难以逐个分析。这儿换个视点，对骆驼奶做一个介绍。
01
骆驼奶跟牛奶有什么不同？
牛奶是奶牛产的奶，骆驼奶是骆驼产的奶。动物不同，它们的奶天然也就或许存在差异。
对牛奶的研讨十分充沛而广泛，商业化高度发达，因此牛奶的标准化程度很高。而骆驼奶的工业还很小，研讨得很不深化，产品的标准化程度也很低。也就说说，市场上的牛奶有相对较为固定的养分组成，而骆驼奶的不确定性很大。比如说，在水量足够的时分，骆驼奶中的蛋白质含量能高到4.6%，总固体含量或许到达14.3%；而在喝水少的时分，蛋白质含量可以低到2.5%，总固体含量能低到8.8%。在前一种极点情况下，骆驼奶的蛋白和固体总含量远高于牛奶；然后一种极点情况下，则远远低于牛奶。
骆驼奶 | 图片来历：wikimedia
在骆驼奶的组成有这么大的动摇，产品又没有很好标准化的情况下，要在全体上来谈它的“养分价值”并没有多大的含义。
02
“骆驼奶挨近母乳”是一个低质的流言
骆驼奶的营销中一向声称骆驼奶“成分更挨近母乳”，根据是“跟牛奶比较，骆驼乳低胆固醇、低糖、高矿物质（钠、钾、铁、铜、锌、镁）、高维生素C、高蛋白质含量和高钙含量”。
且不追查这些“比较”是否实在——即便是真的，它们也与母乳的特色各走各路。母乳中的蛋白质、脂肪和乳糖的一般含量分别是1%、4%%和7%，而牛奶约为3%、4%和5%——跟母乳比较，牛奶中的蛋白过高、糖含量过低，并不合适婴儿。而骆驼奶的糖含量比牛奶还低，也就比母乳低得更多；蛋白质比牛奶高，也比母乳高得更多——即便不考虑其他微量养分成分，仅仅是首要养分物质的组成，骆驼奶就现已跟母乳相差太远，彻底不合适婴儿了。
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03
那些所谓的“活性物质”
骆驼奶的营销案牍中喜爱大举宣扬“富含其他乳中所缺少的活性物质”“具有某某功用，能增强人体免疫力”等等。
不管是母乳、牛奶仍是其他动物的奶，其中都含有一些具有“生物活性”的物质。在相应的幼崽小的时分，消化道没有发育彻底，这些活性物质可以很好地发生“生理活性”，有利于幼崽的健康。
可是，关于婴儿，其他动物的奶并不能直接饮用，需求通过“配方”来调整其养分组成，使之挨近母乳。通过了配方与加工之后，那些“活性物质”往往现已失去了活性。如果是关于成人，消化道现已发育完善，那些活性物质通过消化吸收，也很难再具有生理活性。
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那么，骆驼奶中会不会存在一些通过加热、消化、吸水都不会被损坏，人们摄入之后真的可以有健康成效的成分呢？逻辑上是或许的，但在实际中，有必要要有清晰的科学依据，而不能由于“逻辑上或许存在”就把它作为现实来宣扬。
迄今为止，骆驼奶商家们宣扬的“成效”要么是闭门造车，要么是误解科学数据，都经不起琢磨和验证。
在世界上的某些地区，天然条件的约束使得难以开展奶牛业，而骆驼能为人们带来奶制品。根据现在的科学数据，骆驼奶便是一种奶罢了。作为一种食物，它没有什么欠好，但也没有什么比其他奶更奇特的当地。
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