阴历八月到厦门,最不能错失的便是博饼宴。在闽南,中秋佳节的热烈程度仅次于新年。不过呢头疼的问题也随之而来,博饼宴要选哪儿?喝连城白鸭汤,吃客家六和鱼,博饼宴还没想好地址的看这儿,坐落海沧正元新都会的小鸭鲢城客家民间菜,超两千平米的场所,真是博饼好去向。大厅可一起包容十几桌,包厢宽阔大气,带着浓浓的客家风情。
现代中式风的基础上融入了传统土楼元素,墙上的岩画也是土楼群。菜色以地道客家菜色为主,客家人来这儿,真的会不自觉勾起思乡之情呢。入座后就上一壶米汤,表现了客家人的热情好客。
连城白鸭汤
白鸭名宴在连城,肉嫩质甘旨清醇。浮生得闲佳去向,群英荟萃品美珍。连城白鸭的药用价值已是闻名遐迩,被誉为美食中的山珍国粹。选用喂食两年以上的连城白鸭清炖而成。肉烂汤醇,汤底明澈,令人耐人寻味。特别是滋备注鸭汤,一口气我能够喝三碗,鲜美。悄悄告知你鸭汤里边的鸭蛋,也不能错失噢。
客家六和鱼
一鱼六吃,客家六和鱼是店里的镇店之宝,剁椒咖喱黑椒糖醋清蒸红烧,总有一种契合你的口味。精选大金湖上等野生大头鲢鱼,烟雾旋绕长约一米二的六和鱼一上台,立马招引了整场的目光,个人最喜欢的是剁椒鱼头,新鲜入味,爽辣过瘾。
野山椒玉珠爆牛肉
爽脆酸辣的野山椒玉珠吃起来很开胃,乍看起来有点像虫子,有的当地用来当小菜吃,没想到用来炒牛肉也如此甘旨。
簸箕板拼油炸糕
簸箕板跟油炸糕都是有名的传统客家小吃,簸箕板看起来晶莹剔透皮薄馅多,米浆制成的皮,嫩滑中带着Q韧,馅料又很可口。油炸糕香酥可口,质松味鲜,油而不腻。
酥炸茄盒、客家宴席拼盘、山茶油酿冬菇、葱油西蓝花满满的一桌客家菜也太满意了吧。
小鸭鲢城
地址:厦门市海沧区南海三路正元新都会广场内