开学了，再忙也要给孩子做早餐。共享7种早餐面条的做法，简略省劲，孩子吃得饱身体棒。
早餐时间太匆忙，仍是吃面最省劲，7种面条的做法，好吃又好做。
鸡丝凉面
【食材】：干面条 1把，鸡胸肉 1块，黄瓜 半根，胡萝卜 1根，花生米 1碟，生姜 1小块，小葱 1颗，香菜 1颗，香油 1勺，生抽 2大勺，陈醋 1勺，辣椒红油 3勺，白砂糖 1小勺。
【做法】：
1.鸡胸肉和姜片、葱段放入锅中煮熟，沥干，晾凉，撕成细丝备用。
2.黄瓜和胡萝卜洗净去皮，刨成细丝，香菜洗净沥干水分，切成段。
3.花生米炒熟擀碎。
4.生抽、陈醋、辣椒红油、白砂糖和两大勺煮鸡胸肉的汤汁，拌匀成调味汁。
5.将煮好的鸡胸肉用筷子夹出来，放入盘中晾凉。
6干面条放入沸水锅中煮熟，捞出过凉水，沥干今后拌入香油。
7.面条装入碗中，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、鸡丝和花生碎。
8.淋入调味汁，拌匀即可。
xo酱炒面
【食材】：碱面 300克，腊肠 1根，胡萝卜 1根，芹菜 2颗，土鸡蛋 2个，香菇 2朵，食用油 3勺，生抽 3勺，老抽 2勺，盐 1小勺。
【做法】：
1.胡萝卜切丝，香菇切片，芹菜切段。
2.面条放入沸水锅中煮至八分熟，捞出过凉水，然后沥干，参加食用油拌匀防粘。
3.鸡蛋打散放入锅中炒熟后盛出备用。
4.热锅凉油，放入腊肠片炒出油，放入香菇、胡萝卜和芹菜翻炒均匀。
5.放入面条，挑散。
6.放入生抽、老抽、XO酱和鸡蛋，翻炒均匀即可。
蘑菇意大利面
【食材】：意大利面直面 200g，西蓝花 1朵，香菇 2朵，猪瘦肉 200g，洋葱 半个，大蒜 2瓣，橄榄油 2大勺，盐 1勺，黑胡椒碎 1小勺。
【做法】：
1.猪瘦肉切成肉末，参加生抽、料酒、盐和少量淀粉，拌匀今后腌制十分钟。
2.香菇切成薄片，洋葱切成细丝，大蒜切成薄片，西蓝花掰成适口的巨细，焯水备用。
3.意面放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，拌入橄榄油拌匀。
4.肉末炒至变色，放入大蒜、洋葱和香菇片炒匀，放入盐和黑胡椒碎。
5.放入意面，翻拌均匀。
6.放入西蓝花拌匀即可。
炒方便面
【食材】：方便面 1包，鸡蛋 1个，牛肉肠 1根，洋葱 半个，胡萝卜 1根，青菜 1颗，食用油 1勺，盐 1小勺，生抽 1勺，料酒 1小勺，蚝油 1勺。
【做法】：
1.面饼放入沸水锅中煮至微软，捞出过凉水，沥干备用。
2.胡萝卜、青菜、洋葱洗净切丝，牛肉肠斜切成薄片。
3.鸡蛋加盐打散，放入锅中炒熟，盛出备用。
4.锅中放入洋葱丝、胡萝卜丝和牛肉肠片煸炒至软，参加盐调味。
5.放入小青菜翻炒断生。
6.放入鸡蛋炒匀。
7.放入面条，参加生抽、蚝油炒匀即可。
穿肠意面
【食材】：细长直意面 约100根，牛肉肠 2根，洋葱 半个，大蒜 1粒，食用油 1勺，盐 1小勺，西红柿膏 2大勺，现磨黑胡椒粒 少量。
【做法】：
1.牛肉肠切成段，将意面从肠中心穿过去。一段肠穿6-7根意面。
2.洋葱和大蒜切末备用。
3.意面放入沸水锅中煮熟，捞出来，沥干水分。
4.热锅放油，参加洋葱和蒜末炒香。
5.放入西红柿膏，参加适量清水，煮沸，参加盐和少量糖调味。
6.放入意面，将意面和酱料炒匀即可。
花生酱拌面
【食材】：干面条 300g，食用油 1勺，盐 1小勺，花生酱 2大勺，香油 1小勺，葱 1颗，大蒜 2瓣，酱油 1勺。
【做法】：
1.面条放入沸水锅中煮熟，捞出过凉水。
2.大蒜和葱切末，花生酱用香油懈开。
3.将面条装入碗中，放入花生酱和葱蒜末，参加盐、酱油和白胡椒粉，拌匀即可。
肉末香菇炸酱面
【食材】：炸酱面 1包，猪里脊肉 1块，香菇 3朵，黄瓜 1根，生姜 1块，大蒜 3瓣，小葱 1颗。
【做法】：
1.猪瘦肉切成肉末，放入生抽、料酒和白胡椒粉拌匀腌制五分钟。
2.香菇洗净切块，黄瓜刨成细丝，生姜切成细丝，小葱切成葱花，大蒜拍碎。
3.面饼放入沸水锅中煮熟，捞出沥水，装碗，滴入香油拌匀。
4.香菇焯水备用。
5.锅热油，爆香姜丝和蒜末。
6.放入肉末炒散，参加香菇翻炒。
7.放入炸酱料包，参加没过食材外表的清水。
8.煮沸之后，大火收汁，煮至粘稠即可关火。浇到面条上，吃时拌匀即可。
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