----- 本文转载自大众号：么么哒烘焙讲堂-----
鸡蛋与面粉的组合，总能创造出各种甘旨。
国民早餐鸡蛋饼、劲道手擀面、甜美松饼、松软蛋糕、香酥饼干……充分发挥构思组合，连吃一个月不重样都不是不可能~
今日再来添个新食谱——网红仙豆糕
取名仙豆糕，是由于最开端它的馅料是用多种豆类混合制成，自带摄生成效。
跟着在网络走红才衍生出了多种口味、丰厚馅料。
又由于表皮烘烤过后会呈现出皋比相同的纹理，所以它也有个超接地气的姓名——皋比饽饽
一个平底不粘锅就能够搞定，并且刚出锅暖洋洋，真的真的超好吃~低油低糖也特别合适瘦身的妹纸食用，宝宝也能够吃哦！
食材清单
鸡蛋 1个（小的）
糖浆（糖或糖粉） 20g
玉米油 20g
玉米淀粉 40g
低筋粉 70g
马苏里拉奶酪芝士 适量（可选）
紫薯馅 适量
红豆馅 适量
烹饪过程
过程1|一切食材准备好。
过程2|玉米油，鸡蛋和糖浆倒入碗中，用手动打蛋器拌和均匀。
过程3|筛入低筋粉和玉米淀粉揉成柔软有耐性的柔软面团，略微粘手不怕的哈！
过程4|馅料分红大约20g左右的一个馅团，备用。
过程5|把馅球按扁包入马苏里拉奶酪芝士，揉圆。
过程6|揉好的面团分红8个小剂子，用手直接按扁，按薄。
过程7|馅料放入饼皮中心，用手渐渐推，包裹住馅料，封口，揉圆。（这一步和做月饼包馅儿办法相同。）
过程8|包好之后，整成方形。
过程9|不粘锅小火烧热，放入做好的饼胚，小火慢煎。
过程10|煎至呈现皋比状，翻面。六面都要煎熟哦。
过程11|制品，热食超级好吃！外皮有点酥酥的。
过程12|制品方方正正的，是不是很美腻！
过程13|热热的芝士才会拉丝哦！
假如冷了，需求加热下，芝士才会有拉丝作用哦！
小贴士
1.饼皮尽量要薄，不能太厚。煎制的时分有必要小火，有必要小火！
2.此配方是8个量，我做的比较小，便利宝宝抓握。
3.紫薯馅儿是紫薯去皮蒸熟之后打成泥，加的蜂蜜拌和均匀成的馅儿，你能够放牛奶和糖，或许淡奶油炼乳，只需不是太稀或许太干。
