炸蘑菇时别只放面粉，多加相同“它”炸好的蘑菇又酥又脆还好吃！
炸蘑菇是一道非常甘旨又好吃的特征菜肴，蘑菇的个头尽管比较小，可是它富含丰厚的高蛋白，具有低热量、低脂肪的特色。蘑菇的营养价值丰厚，吃法也多样，油炸蘑菇是一种比较新颖的吃法，炸好的蘑菇不只吃起来口感特别的香脆好吃，不管是作为零食仍是菜品来食用，都非常的甘旨。
平常或许很多人在家也做过炸蘑菇这道菜，咱们都知道，炸蘑菇好不好吃，最主要在于面糊的调制，大多数人一般只会用面粉来调制面糊，成果就导致炸出来的蘑菇口感不酥不脆。接下来小厨就为咱们共享关于炸蘑菇的规范制造教程，炸蘑菇时别只放面粉，多加相同“它”炸好的蘑菇又酥又脆还好吃！期望我的共享能给你带来收成。
炸蘑菇规范制造教程：
第1步，首要咱们预备一斤新鲜的蘑菇，然后去掉蘑菇的根部，将蘑菇用手撕成朵后放入盆中，倒入适量的清水用手将蘑菇清洗洁净。接着将洗洁净的蘑菇捞出来控净水分备用。
第二步，起锅，往锅中倒入适量的清水，先用大火将水烧开，然后把清洗洁净的蘑菇放到锅中煮一分钟左右，然后捞出来控净水分后备用。
第三步，这一步开端调制炸蘑菇的面糊，预备一个洁净的碗。先倒入少量的面粉，然后再倒入适量的淀粉。面粉跟淀粉的份额依照1:2的份额增加即可。随后再调入少食用盐，2个鸡蛋，少量清水，用筷子拌和均匀后即可。调制炸蘑菇的面糊，除了用面粉以外，还应该参加一些淀粉，这样炸出来的蘑菇不只口感酥脆，并且还能避免蘑菇呈现脱浆的情况。
第四步，把控洁净水分的蘑菇，放入调制好的面糊中，然后用筷子将其拌和均匀。接着锅中倒入适量的食用油，油温烧至六成热时，把裹上一层面糊的蘑菇条，用筷子一块夹到油锅中进行炸制，开端先用中火将蘑菇炸制2分钟左右，待蘑菇炸制定型，炸熟后捞出来控油，接着再将锅中油温升至七成热时，把蘑菇倒入锅中进行复炸一次。
第五步，将蘑菇炸制表面金黄酥脆时，即可出锅，最终再撒上一些孜然粉和辣椒面，翻拌均匀后即可装盘食用。
依照以上办法做出来的炸蘑菇，吃起来口感又香又脆，大人孩子都喜爱。今后再在家做炸蘑菇时，别只放面粉了，多加一点淀粉，确保你炸好的蘑菇酥脆又好吃，这个办法你学会了吗？关于宣布自己的观念与谈论。
