现在我们的日常日子规范非常不错了，粮食也是非常的富余，还记得在笔者小的时分，母亲老是讲她小的时分家里面都买不起大米，只要吃一点苞米面儿的事儿。现在我们确实是赶上了好时分，压根就找不到亲自经历过那样的日子。特别是我们东北地区到了秋冬的时分，许多的食物都不可以存储。也仅剩白菜，马铃薯和大萝卜了。萝卜实际上也并不太易于存储，因为假设长时刻不碰的话，萝卜的含水量就一定会消失了，按照我们东北话来说就是“糠”了，也就不可以吃了，因而一般情况下满是把萝卜腌制，那样就可以存储更长的时刻。
虽然说现在我们不把萝卜干儿当作什么稀有的玩意儿，但是假设假使放到了四五十年前，萝卜干儿的存有仍是非常有意义的，因为那时常常吃不饱穿不暖，有的时分都到了找不到粮食的时分，这种时分，萝卜干就充分发挥了它的作用了。往常储存起来腌制的萝卜干，这种时分我们就可以 吃了，在物资供应匮乏的时代，以至于救了许多人的生命，变成了许多农人的救命粮。
但是就有许多人要问笔者，现在市场上也有出售萝卜干儿的，为何与我描绘的不同呢？我深信它是我们想要问我相同的问题。这可就是我们有些不明白了，因为现在我们的日常日子规范较为好了，萝卜干的存有也就没什么太大的实际意义，现在萝卜干的存有更多的是当作一种小零食的存在，而且自从我们国家改革开放，我们国家也会引进了许多其它国家的食物，就像韩国的泡菜，实际上韩国的萝卜干儿就是甜的，现在我们的市场上的萝卜干儿也绝大多数满是甜的了，不就像我们小的时分是那类咸的萝卜干。
因为萝卜栽种成本费用非常的低，而且栽种也无需消耗什么精力，因而萝卜干儿的价钱也是非常的低的，绝大多数三四元钱就可以 购买到一包，但是即使是较为低的价钱，我们也不想去购买它，因为这个时分我们不想拿萝卜干来作为粮食吃，一般满是把它当作小零食吃，而比萝卜干滋味好的零食多了去了，虽然说价钱贵上那么一点，但是我们也都可以 承受得起，现在也不见那家往常会买一点萝卜干儿吃，毕竟现在的家庭规范都能支撑我们买一点小零食，实际上也花不了多少的钱。
