现在的肉类食材真的是一天一个价，就拿猪肉来说，现在好一点的五花肉都卖二十多元一斤了，真是吃不起，这都快赶上牛肉的价格了。
不过好在还有许多其他食材，养分不输大鱼大肉，比如说平菇便是咱们常见的菌类 ，肉质肥厚味道鲜美，受到了我们的喜爱，价格也不贵，几块钱买一斤能够炒一大盘，养分也不容小觑，增强免疫力，益智健脑好处多多。
关于爱美食的朋友来说，就算是简略的食材费点心思也能做成家常甘旨，不只养分丰厚，在口感上也有好的味觉体会，下面共享一道黄芽菜炒平菇的食谱给我们，清淡养分味道鲜美，可比大鱼大肉香多了。
黄芽菜炒平菇
配料:
黄芽菜300克、平菇200克、葱半根、干红辣角4个、食用油适量、蚝油适量、盐适量
烹饪过程:
1.黄芽菜洗净从中心劈开
2.平菇洗净撕宽条
3.葱切小段，干辣角分半
4.油烧热放葱，辣角爆香
5.放平菇翻炒变软
6.放黄芽菜翻炒变软
7.放蚝油持续炒一会，放盐调味
8.出锅盛盘
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