碱性食物，即食物中的无机盐归于碱性的食物，大部分人对食物酸碱性的知道都比较含糊，酸碱食物不是靠食物的口感去区分的，而是依据食物在体内终究代谢的产品而区分的。
碱性食物能够说是女人的法宝，常吃能够协助咱们平衡体内的酸碱平衡，多吃碱性食物，能够改动皮肤粗糙的状况，能够使皮肤愈加的光亮俊美，有些食材还能协助排出体内的毒素，不只没口气，连发质都变好了。
下面共享一道茄汁花菜的食谱给咱们，花菜也是咱们常见的碱性食材，口感脆嫩爽口，用来入菜，是十分不错的挑选。
茄汁花菜
配料:
花菜一小棵、青椒一个、胡萝卜少量、油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量
烹饪过程:
1.准备好所需食材
2.花菜掰成小块洗净，胡萝卜洗净切片，青椒洗净切片
3.锅里水烧开，放入花菜
4.变色后就能够倒出来了
5.冲凉水沥干
6.锅里油烧热，放入胡萝卜和青椒炒匀
7.接着倒入花菜炒匀
8.加盐和糖，番茄酱炒匀
9.炒匀即可出锅
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