"民以食为天"，吃在我国，米饭是咱们的主食，每顿都要吃，当你米饭煮太多一顿吃不完时，还能够把剩饭调配鸡蛋等食材一同炒，当然最好是用优质大米煮好米饭，冷却后能够做出许多风味的炒饭，其间就有咱们喜爱吃的"扬州炒饭"，扬名海内外，十分甘旨！
今日共享一下几种炒饭的做法，期望咱们喜爱;
~~[黑椒牛肉炒饭]~~
制造质料:优质大米、牛里脊肉、黑椒碎、甘旨生抽、红椒、味精、老抽、葱、姜、盐、鸡蛋、生粉;
第一步:首先把米用水冲刷几遍，放入电饭煲加适量的水把饭煮好，冷却备用;
第二步:把牛里脊肉切小粒，用少量盐、鸡蛋液、生粉腌制一下，红椒切粒，葱花切好，鸡蛋液打好;
第三步:起锅烧热，用冷油过一遍，放入牛肉粒炒散，放入姜末一同煸香，参加鸡蛋液、米饭翻炒，放少量老抽、甘旨生抽、味精、黑椒碎一同大火翻炒，再加点红椒粒、葱花翻炒出锅;
~~[鲜虾炒饭]~~
制造质料:草虾、米饭、葱、盐、味精、甘旨生抽、胡椒粉、鸡蛋、生粉;
第一步:首先把新鲜草虾去头，剥壳留肉，尾部保存下来，从背部齐截刀，用少量盐、蛋清、生粉上浆备用，葱花切好，米饭准备好;
第二步:起锅放少量油，把上浆好的虾放入锅中炒熟后倒入盘中备用;
第三步:锅洗净，下少量油，放入鸡蛋液、米饭一同炒散，放鲜草虾、用盐、味精、胡椒粉、少量甘旨生抽调味，洒上葱花翻炒出锅;
~~[鸡肉炒饭]~~
制造质料:鸡脯肉、米饭、生菜、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、鸡蛋、生粉;
第一步:首先把鸡脯肉切粒，用盐、蛋清、生粉上浆，生菜切丝、姜切末、葱花切好;
第二步:起锅，烧热放少量油，加姜末、鸡脯肉炒散，放入蛋液、米饭一同翻炒，用盐、味精、胡椒粉调味，再放入生菜丝、葱花翻炒出锅装盘;
~~[烹饪小贴士]~~
1:咱们在做炒饭时，要选择优质大米，烧饭时水不要加太多，煮出来的米饭硬质一些，然后冷却后再炒，这样不会粘锅，米饭也更简单炒散;
2:不同风味的炒饭加的调味料也不一样，辅料也多样，要合适自己的口味，例如有些朋友喜爱吃辣的，也能够加些辣椒酱一同炒，也很甘旨;
总归，炒饭有多种做法，还有菠萝炒饭、瑶柱蛋白炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、福建炒饭等等，都十分好吃，深受咱们的欢迎，这也是炒饭的魅力地点吧！
