时至今日，提起德国的美食，不少人脑海中显现的仍是猪肘、腊肠以及啤酒。据不完全统计，德国腊肠约有1500多种，啤酒更是不用说，每年10月举行的慕尼黑啤酒节可谓享誉全球。单调乏味成为大多数人对德国饮食的固有形象，其实不然。
现在的德国餐饮业不断蓬勃发展，跟着新一代赋有主意的年青主厨参加，融入各国特征的德国立异照料层出不穷，米其林餐厅的数量也在不断添加。
在最新的《米其林攻略 德国2019》中，共有309家餐厅成功摘星，再立异高。在这300多家星级餐厅中，不乏高性价比的餐厅。接下来就为我们带来德国南部榜首大城——慕尼黑那些值得打卡的米其林星级餐厅。
Atelier
首先是身处慕尼黑奢华五星级酒店Bayerischer Hof中的米其林三星餐厅「Atelier」。其内部装潢令人形象深入，简练高雅的装饰使其与全球大都市联络在一起。精巧的面料、木材和金属等元素彼此磕碰交错，散发出天然的现代气味。
黑灰墙壁上的纹路清晰可见，木质的横梁透着淡淡木香，精约的环境令人心神俱醉。每一道照料都通过主厨的精雕细琢，如艺术品般呈现在门客面前，让门客取得极致的味蕾体会。
一道由主厨精心制造的「香煎多利鱼」，看上去浓艳特别。配上淡绿的西兰花、鲜香的德国泡菜以及用欧芹制造的“贝克尔森”面糊，口感鲜脆，幽香感十足。
受蘑菇奶油滋润的多利鱼散发出稠密的奶香，鲜美细嫩的鱼肉混合着餐厅克己泡菜适可而止的酸味，却不喧宾夺主。一口咬下，多重味道在唇齿间翻腾，构成令人愉悦而杂乱的感觉，丰厚而放纵。
Atelier距玛利亚广场仅6分钟步程，用餐之余可到广场漫步，感触慕尼黑热闹非凡的一面。
餐厅地址：Promenadeplatz 2-6, 80333 Munich, Bavaria, German
人均参考价：1000元/人
Schwarzreiter Tagesbar &Restaurant
「Schwarzreiter Tagesbar &Restaurant」是一家巴伐利亚风格餐厅，以一些特别菜式从头诠释了“巴伐利亚烹饪风格”，胆大而拔尖的创意让许多门客接连不断。
餐厅地上由灰色斑纹的地毯铺成，错落有致的吊灯和花束将餐厅渲染得如教堂般高雅。餐厅吧台上酒水甜点包罗万象，快节奏日子之余与朋友一起在吧台谈笑，让韶光停在此时，享用日子的另一面。
「香煎牛排」选用来自欧洲天然草场的牛排为主食材，充沛调味后，在事前预热的平底锅中放入黄油，随后放入牛排煎制。无需多加任何香料，简简略单的几步就打造出让人垂涎欲滴的甘旨。
以几片淡绿的菜叶装点，整盘牛排的色泽当即丰厚起来。悄悄用刀叉切开，红灿灿的牛肉好像妃子的脸蛋，细嫩滑润，嚼劲十足。
距Schwarzreiter Tagesbar &Restaurant仅1分钟步程的慕尼黑室内剧院，是用餐后的好去处。
餐厅地址：Maximilianstr. 17, 80539 Munich, Bavaria, Germany
人均参考价：800元/人
Schuhbecks Fine Dining im Boettners
「Schuhbecks Fine Dining」以美丽的环境与甘旨佳肴而出名，在最新的《米其林攻略 德国2019》中继续坚持米其林一星荣誉。餐厅内各式古典画作随处可见，烘托出文艺复兴的气味。天花板雕刻着许多细小详尽的条纹，水晶般亮堂的吊灯在天花板中心倾注下来。
在这里能够品尝到各国风味美食和各种小吃，主厨莫里斯·克里格通晓各国菜品，满意每一位门客对美食的巴望。
这道「美国牛背肉」是餐厅的招牌照料之一，精选美国进口牛背肉。采纳特别的烹调办法，使牛肉变得愈加劲道。
在烤制七分熟的牛肉中放入绵滑细腻的土豆泥，撒上可口的酱汁和新鲜的蔬菜汁，再配上酸甜的猕猴桃，烤肉和生果的奇特组合令人倍感猎奇。带着焦嫩和酸甜味道的牛肉很容易便挑起人们的胃口。
Schuhbecks Fine Dining距慕尼黑美术馆只要5分钟步程，在那里能够赏识以丢勒为首的德国文艺复兴时期很多大师的著作，美食与艺术两不误。
餐厅地址：Pfisterstra e 9 | Platzl, 80331 Munich, Bavaria, Germany
人均参考价：750元/人
Les Deux
「Les Deux」是一家米其林一星法度餐厅，有着法国独有的浪漫情怀、高脚杯与落地窗。清晨可看见街头白鸽，晚上可看一眼温顺的繁星。晴天看着暖阳洒下，雨天静听雨滴吟唱，就连刮风下雨都是一幅宝贵画作。
一张张铺着皎白桌布的方桌，对面坐着独爱的人，一起共享美好舒适的韶光，静静在心中记下此时。某一天恍然想起，还以为是一场含糊的梦。
「布列塔尼多宝鱼配松露」选用源自法国水质明澈的布列塔尼半岛的多宝鱼，切块烤熟后洒下松露。纯洁的水质造就肉质新鲜的多宝鱼肉，口感幽香。
在多宝鱼周边以几滴红珍珠般的果酱和浓郁的松露装点，简略又不失光荣，活脱脱的一道艺术品展现在眼前。
慕尼黑美术馆与慕尼黑市政厅美术馆间隔Les Deux别离只要不到3分钟的步行间隔，享用美食之余无妨顺便到周边逛逛看看。
餐厅地址：Maffeistr. 3 a, 80333 Munich, Bavaria, Germany
人均参考价：750元/人
Acquarello
慕尼黑是一个挨近梦的城市，米其林一星餐厅「Acquarello」便静静位于于此。餐厅兼容浪漫与古典的气质，尖斜式天花板、原始木架与柱式装饰，赋有质感的木质桌椅与水晶吊灯相映成趣，经典又不落时髦。
门客置身其间，一边感触慕尼黑的热心与真诚，一边品尝意式照料带来的高兴愉悦，在轻松气氛下体领会餐所包括的人文风情。秉承着触及门客心里的理念，餐厅力求烹饪出满意门客最高希望的菜式。
这道「西西里大红虾」是餐厅的招牌照料之一。其间的大虾挑选意大利西西里岛，海水明澈的成长环境造就其紧致细腻的肉质，极为鲜美。大红虾以传统的烹饪方法蒸制而成，极大极限保留了虾汁的甜美。
去壳后放至泛着莹润光泽的芒果片上，调配幽香的地中海香草，酸甜可口的芒果片与散发着共同气味的地中海香草、大红虾严密交融，勾勒出大红虾爽滑新鲜的甘旨，令人一试难忘。
餐厅地址：Muehlbaurstr. 36, 81677 Munich, Bavaria, Germany
人均参考价：800元/人
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意餐、法餐、德国照料、交融照料包罗万象，看完全文，是否让你开端等待慕尼黑的美食之旅了呢？
