这个时节，我家菜园子里的韭菜绿莹莹的叶子甚是让人喜爱，长的就愈加喜人。老公喜爱吃韭菜饼、韭菜盒子，也喜爱用韭菜拌面吃，所以，他对菜园子里韭菜就分外用心，担怕韭菜长欠好，影响了他的甘旨。前几天，老公在榨油坊老王哪里买回来几袋油炸，用水泡了24小时候后，悉数浇灌在韭菜上，又赶上那几天下了秋雨，接着又是艳阳高照的气候，所以韭菜的长势就特别好。
韭菜归于百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等成效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，可见韭菜的成效是多么凶猛！韭菜在我国的培养区域极广，东至滨海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江，简直一切的省份都有培养.所以韭菜是我国培养地域最广的蔬菜之一。韭菜适应于许多人群，特别男人，尤适合便秘、产后乳汁缺乏女人以及体质湿气过重、寒气过重的等人群。
说起韭菜盒子，我想应该没有人没吃过吧！韭菜盒子真的是家常餐桌上最常见的小吃之一了。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的效果，韭菜四季都有，家人最爱吃的鸡蛋韭菜盒子，韭菜调配鸡蛋，既不肥腻，又养分调配均衡，表皮金黄酥脆，馅心韭菜脆嫩，味道鲜美。咱们假如喜爱的话，能够跟着我学做起来！
【韭菜盒子】
食材：韭菜1把、鸡蛋2个、面粉2小碗、开水适量、盐1半勺、五香粉2勺、香油1勺。
做法：
1、开水一边淋进面粉中，一边用筷子拌和，搅成絮状。
2、再将面絮揉成面团，软硬要适中，醒20分钟。
3、韭菜，鸡蛋备好。
4、韭菜洗好，控干水份，鸡蛋打散。
5、把控干水分的韭菜切末。
6、锅里放油，油热倒入打好的蛋液炒熟，盛出放凉，放案板上切碎，和韭菜装入大的盆中。
7、加盐，五香粉，香油拌和。
8、拌和均匀。
9、醒好的面团再揉一揉，然后揉成长条，切成持平的小剂子。
10、按扁，像擀饺子皮相同将面擀开，尽量擀薄一些， 包入韭菜鸡蛋馅。
11、包饺子相同捏紧收口，而且将一圈边捏薄。
12、将捏薄的边拎起，顺次向内折进，折成花边。
13、电饼铛刷少量油，放上韭菜盒子。
14、烙至一面色彩泛黄之后，翻面持续，直到双面彻底上色。
15、一份香馥馥的韭菜盒子做好了，烫面的就不必忧虑面皮烙不熟，开水和面自身就把面粉烫熟了哦。
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