编译：冯斯嘉
老干妈（图片来自New York Magazine）
从前，我们眼中的国货，即便不全是“土里土气”的姿态，却也很难将它们与“潮”扯上联系。但是，时至今日，不得不必另一种目光来看待“国潮”的存在。通过几年的开展，国潮逐步脱离小众品类，渐渐走进干流消费范畴，而且正在打破与高档时髦的边界。
丨“新国潮”，老干妈携手潮流服装进军时髦
“老干妈”卫衣（图片来自天猫）
2018年被称为“新国潮元年”。在2018年9月10日，2019春夏纽约时装周期间举行了纽约时装周“我国日”第二季活动。天猫国潮举动联合全球顶尖潮流买手店Opening Ceremony打造了我国日“天猫国潮厂牌店”，精选了久负盛名具有明显我国文化特征的优质品牌参加，其中就包含了“老干妈”。
当老干妈推出的联名款卫衣惊现纽约时装周时，人们才意识到老干妈竟是一瓶靠“颜值”走红的辣椒酱。
此前，在留学生集体中，老干妈品牌现已有着“国民女神”的称谓，在这些异乡学子的心目中，老干妈便是安慰他们思乡之情的佐餐调味品。
而走出国门的老干妈，再一次征服了外国人的味蕾。
有外国人专门在Ins上晒自己是怎样吃老干妈的。（图片来自交际网络）
在Facebook上，老外们乃至还成立了“The Lao Gan Ma Appreciation Society”（老干妈爱好者协会）。右一为“老干妈爱好者协会”会长Simon Stahli。（网络图片）
丨老干妈在海外便是“大IP”
·“假如没有老干妈，我会惊惧”——Mia Leimkuhler
《纽约杂志》（New York Magazine）的副主编Mia Leimkuhler在唐人街的香港超市里寻觅中餐馆里的辣酱调味品时偶尔发现了老干妈。外表上看起来，一切的辣椒酱瓶子都很相似，但由于Mia倾向于信任大超市里的热销产品，所以挑选了一罐最受欢迎的、上面贴着一个不怎样浅笑的亚洲女人贴纸的辣椒酱。其时架子上只剩下三瓶老干妈了。
后来证明Mia挑选的这瓶辣椒酱和中餐馆Tasty Hand-Pulled Noodles里用来做拉面的不是同一款，但相比之下她认为老干妈更甘旨，以至于不知道是否应该称它为辣椒酱。
在她看来，老干妈吃起来滋味浓郁而且口感脆，这是一种很多的干辣椒被炸往后碾碎的质地，更像是辣椒配料。此外还含有豆酱、特有的细微麻刺感的四川胡椒粉，以及一些提鲜的味精。当然，老干妈的滋味是辛辣的，却又差异于泰式辣酱的辣味，即便相似所以拉差辣椒酱（一款在美国使用量非常大的泰国辣椒酱），但咬起来更脆。
现在，Mia现已对老干妈上瘾了，底子上一周要吃掉一罐，而且储物柜里至少还要囤上五罐，不然她会感到有些不知所措。Mia表明煮饭时都会用上老干妈，或许拌在米饭里，或许和鸡蛋一同炒。哪怕是点到了一次失利的外卖，加点老干妈就能完美解决问题。
Mia不是仅有一个喜爱老干妈的人，美食杂志《Lucky Peach》（福桃）引荐的101个简略的亚洲照料中称老干妈为食物储藏室的底子食物。
老干妈口味冰淇淋（图片来自COURTESY @JINGTHEORY INSTAGRAM）
·“老干妈是我国最棒的辣椒酱”——Kat Thompson
美食作家Kat Thompson也为老干妈撰写了文章《我国调味品辣椒酱，和每样东西调配起来都甘旨》。她表明自己是辣椒酱的狂热者，而且自己不孑立。我国最著名的而且最好吃的辣椒酱便是老干妈。这种由油炸大蒜、葱和辣椒片混合而成的脆脆的混合物，一般浸泡在菜籽油中——简略而甘旨，从披萨到冰激凌，简直每样东西调配了老干妈后滋味都令人惊叹。Kat会把它淋在传统的菜肴上，如蒸饺或米饭上，或许在牛肉火锅中浸入老干妈，也会把它放在玉米片上、拌入奶油奶酪、很多地撒在百吉饼上，或许是三明治里。对老干妈的喜爱，底子停不下来。
连WWE（美国作业摔角）的超级明星John Cena也曾特别用中文在微博发布视频屡次对老干妈辣酱表达。在视频中，John Cena用流利的普通话表明老干妈辣椒酱现已成为他日子的必需品。而且一再强调自己是无偿为老干妈点赞的，只是由于喜爱而测验共享给我们。他最常食用的办法是水煮西兰花配老干妈辣椒酱。
·“西兰花, 牛排配老干妈！简直是完美”——John Cena
“脱离我国这段时刻我牵挂一同作业的朋友，我牵挂我国，我牵挂这儿的日子.但我最牵挂的……老干妈！”（图片截自微博@RealWWEJohnCena）
除老干妈参加“国潮”之外,李宁、回力、泸州老窖、马应龙等国产品牌也成功变成了网红届的“新星”。这些国民品牌敞开了一系列的跨界协作，主打情怀和民族自豪感，建立了更靠近年青商场的产品形象，也为国潮复兴火上加油。
老字号品牌进军时髦圈（图片截自微博@时髦芭莎）
老干妈作为我国文化的代表之一，引起了年青人对我国文化以及其相关的衍生元素的承受和酷爱，带动原有产品销量上涨的一起，也开释出了更大的IP价值，成为我国的全球化品牌。
