凯司令栗子蛋糕是张爱玲生前最喜欢的,除了经典的原味,现在还出了芝士、雀巢口味。容貌虽简略,滋味却厚实漫长,塞满了用当季新鲜栗子打碎的栗蓉,外面的奶油裱花也是凯司令最知名的工艺,在国际比赛上还拿过金奖。满满的栗子味,喜欢栗子的肯定不能错失。
哈斗和酥酥软软的西点不同,咬上去是硬硬脆脆的!倾向泡芙皮的口感,乃至会更硬一些。外皮一边包裹着的巧克力,香香的!一口咬下去,干劲十足,超有存在感!
牛利是松软的海绵蛋糕中心加上一层厚厚的鲜奶油~蛋糕香软,奶油细腻唇齿留香!
奶油蛋筒十分地道的老上海西点,酥皮做成蛋筒外衣,里边包裹着奶油。白叟小孩都超级喜欢哒,但不要贪心哦,吃多了可能会有些腻!
光亮邨出品的酱鸭肯定是上海滩名副其实的“带头大哥”!色泽朴实、油亮,底子不需再行特别处理。不光不干、不黏,冷热也不会影响口感。似乎滋味的精华早已渗入了骨头傍边,吃完就忘不了那百转千回的甜香和酱香味~
酱鸭膀也是点击率超高的!腌制得十分入味,啃起来特别香特别有嚼劲!不知不觉一个人就能啃掉一斤。
还有经常来买的阿姨爷叔们引荐,这儿的秘制小黄鱼也老好切额。头部炸得很酥脆,鱼肉也十分入味。
鲜肉月饼也是排长队中门客们的独爱,皮层酥松,色泽漂亮,馅料鲜而不腻,口感松酥,包含了苏式糕点的一切精华。
上海淮海路上有两个当地永久都在排队,一个是光亮邨的熟食窗口,另一个便是对面的哈尔滨食物厂了!哈尔滨食物厂创建于1936年,每次远远走过就能闻到一股香浓奶油味。这儿的糕点,许多上海人都是从小吃到大的,对此有着很深的情感。超级引荐一小片一小片的蝴蝶酥,店里每天现烘现卖。闻到那个香味路底子走不动路!酥酥脆脆的,美观又好吃,作为款待客人的小点心很赞!看到好许多排队的人都是好几袋好几袋地买~
1974年曾被我国爬山运动员带上珠穆朗玛峰,发现只要这种蛋糕带到8000米以上时,还能够食用!“爬山蛋糕”因而得名。
它看起来和一般牛油蛋糕没什么差异,里边里隐藏了核桃、糖冬瓜、金桔饼..还有通经活血和御寒成效的红花!最重要的便是加了许多新西兰动物奶油!口感一级棒啊!!!
香香脆脆的杏仁排也是卖得超级好的,顶上铺着满满的杏仁片,进口一股浓浓的奶香味~真的是百吃不厌啊~
还有花生排、核桃排、腰果排、西番尼……用料都超级足哒!吃完了嘴里还有香馥馥的回味,挑选恐惧症的小伙伴能够每样都来一点,品味一口小时候的滋味~
老迈昌的前身是 1937 年两个俄国人开的,首要运营法度面包、蛋糕和糖块。抗战成功后,老板把店面卖给中国人,朴实的外国口味也被留下来。一起又结合了中国人的口味,形成了独具上海特征的西点。张爱玲曾在《谈吃与望梅止渴》里描绘“老迈昌”,《永不消失的电波》中也有孙道临坐三轮买老迈昌奶油蛋糕的经典场景。那时老迈昌在我们心目中的形象,类似于现在的哈根达斯,归于“巨大上”。
冰糕,其实便是冷冻后的蛋糕,口感吃起来有点像冰淇淋,能够说是上海最早的冰激凌之一。都是用鲜奶油现打出来的,口感十分厚实和新鲜,还有点核桃仁的滋味。
不像冰淇淋进口即化,而是有一层薄薄的奶油留在嘴里,还有核桃细碎的颗粒,十分香醇。在冰糕的最下面是一小层蛋糕,口感适当丰厚了!
老迈昌咖喱牛肉饺在停产十余年后,于2014年与旗舰店一起回归淮海路。该产品选用上好牛肉,配以咖喱、香料、黄油拌和后,包入酥皮烤制。小小的一只,咖喱味浓郁,还有一点微辣,现烤现吃,口感极佳。
南京路上的真老迈房也是排队王啊!不管是各位老上海们仍是游客们~都会来这儿收购哦!
店里最有名的便是“上海滩最正宗的鲜肉月饼”!不管是中秋仍是日常,买鲜肉月饼的门客都不少~鲜肉月饼皮又酥又薄,肉鲜美逢年过节必备有木有!
现做现卖的蟹壳黄、萝卜丝饼也适当引荐我们!十分传统的制作和口味!爸妈老一辈们一定会喜欢~
话梅啊,蛋糕啊,猪肉脯啊,牛肉干啊滋味也是极好的,价格实惠,家中常备啊!
老香斋
招牌引荐:一口酥、芝麻黄金宝
多家分店,抢手店铺在南京东路720号榜首食物内
一口酥,作为老香斋的口碑产品,深受老一辈们的喜欢。葱花味香弄伴着少许甜的口感,看上去很像沙琪玛,但口感比沙琪玛更硬些,口味则是甜咸为主,朴实的葱油香。
芝麻黄金宝也超级受欢迎!吃起来真是满口芝麻香!
红房子西菜馆,开始叫“罗威饭馆”(CHEZ LOUIS),由意大利人路易·罗威(LOUIS ROVERE)1935年开设于上海霞飞路(现淮海中路),是上海滩最老的法度西菜馆之一。红房子西点则是红房子西菜馆的西点部,这儿传承的是法度糕点。
朗姆蛋糕是一小块一小块独立包装的!深咖啡色,用料十分上乘,蛋糕连绵的进口,里边有很多的核桃肉,果仁、朗姆的滋味并不喧宾夺主,仅仅淡淡的郎姆香,给蛋糕增加了异样的风味。
一起像苔条饼这样的中式糕点,做得也是适当不错的,有时候乃至比西点卖得还要好!
泰昌创建于1940年,他是上世纪40年代上海西点界的俊彦。多少个春秋,它一直十分的低沉,毫不张扬,却一直坚守着老字号赋予的产品许诺。
上海滩最贵的西饼!50元一斤的奶油松仁叶子酥!质料用的食材都是最好的!新鲜的鸡蛋、优质的面粉、纯进口奶油,东北的雪松仁,新西兰的黄油,其间黄油比重高达80%,悉数手工操作!
每一种饼干都有独立包装,柜台上已将装好的袋装、盒装一般都是现已称好重哒,直接购买~
老字号,一个长久、显贵而荣耀的姓名。
它是上海城市的回忆,是一个世纪的见证者。
无论是自己吃或许买来孝敬父母,
仍是来上海旅行带回去做伴手礼,
信任这些都更面子更显心意。