哈喽大家好，这里是简食记！假日，宅在家，窗外的小雨淅沥沥下个不断，透过玻璃看着街上交游仓促的行人，若有沉思！遽然，一阵冷风袭来，身体情不自禁轻轻哆嗦！秋天，真的来了……昨日收到母亲从老家寄来的栗子还在，不如用它给孩子煲个粥吧……
我上网查了一下栗子的养分价值，各种维生素，各种氨基酸都很丰厚，特别是维生素C的含量，是苹果的十几倍，又被称为“木本粮食”，也有“人参果”、“木本良药”的美誉，是雅俗共赏的补养食物。
栗子的烹饪方法也有许多，常见的糖炒栗子，板栗炖羊肉，栗子烧鸡……等等不下数十种。秋后进补吃它最养人，用来煲粥能极大极限的发挥其养分价值，简略煮一煮，比豆浆，牛奶更有养分，做给家人食用最适合……
食材：板栗，粳米，白糖，枸杞，大枣。
做法，1：粳米用清水淘洗洁净，再浸泡30分钟。枸杞用清水泡软，板栗剥出肉，切成小丁。
2：砂锅参加足量的清水烧开，放入泡好的粳米，用勺子不断渐渐搅动，大约5分钟，转小火。
3：下入栗子肉，大枣，少量花生油，煲煮40分钟，然后放入枸杞，关火再焖15分钟。
4：参加白糖，搅匀就可以了。
煲栗子粥需求留意的几个点：
1：也可将粳米替换成籼米，滋味也不错的。
2：再就是煮的时分，一定要开水下锅，并用勺子不断搅动，意图是让粥更黏稠。
3：在加油的时分，不要加动物油，只能加植物油，否则动物油的滋味会盖过米香味。
4：栗子用生的煮就可以，也可以用煮熟的，依据自己口味挑选就可以。
栗子煲粥尽管很不错，可是也不宜食用过量，一般成年人每天6-8个为宜，由于其含淀粉较多，吃多了会引起消化不良，所以说不能把栗子当成主食，也不宜生吃栗子。
喝粥是中国人传承几千年的文明，更是一种情怀，传达着对日子的酷爱。早上喝一碗热粥，整理肠胃，夸姣一天从这一刻开端。宵夜喝一碗热粥，安胃安神，一天的精彩和辛劳闭幕，喝完这一碗，明日持续……
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