在国内猪肉一般都比较受人欢迎，不管是瘦肉，肥肉，猪蹄，猪耳朵，猪头肉，猪大肠，任何一个部位都能够被烹饪成甘旨的好菜。不过最近这猪肉的价格可是涨的飞快啊！跟着国与国之间的文化交流越来越亲近，许多我国的美食都渐渐走出国门，在国外遭到了许多外国人都喜爱，就比方我国的饺子，老干妈，辣条，走出国门之后，遭到外国人的追捧。
我国人有吃猪蹄的习气，每次逢年过节家里的餐桌上都必不可少猪蹄的身影，猪蹄的做法很杂乱，可是滋味绝美，许多人都喜爱。猪蹄里含有丰厚的胶原蛋白，最适合女人吃，不只能够弥补胶原蛋白还能够美容养颜，抗衰老。在国外，原本外国人是不吃猪蹄的，可是他们品尝了我国厨师做出来的猪蹄之后，就一会儿喜爱上了这道美食。不得不说我国厨师的厨艺之高！
不过今日给我们共享的却是别的一种食材，这种食材便是猪耳朵，关于外国人来说像猪蹄猪耳朵这样的部位，他们历来都是不吃的，可是在我国猪耳朵却是一道十分好吃的下酒菜。可是任何事都逃不过“真香规律”，我国大厨在制造猪耳朵的时分，一般会把它作为凉菜，拌好的猪耳朵吃到嘴里又柔韧又脆，滋味鲜香而不腻，并且富含胶原蛋白，是一道十分开胃的下饭菜。所以当外国人尝过之后，就会大加夸奖我国厨师的手工之高。
继猪蹄后，老外又爱上我国一道下酒菜，网友：国外缺我国厨师啊！不是老外不喜爱吃，而是他们不会做，看来是缺我国厨师啊！
