大姐街边卖“幼年小吃”，本钱20她卖80元一斤，一出摊就遭哄抢
关于现在有些年岁的大人们来说，小时分最难忘的滋味必定少不了油渣子。在那个年代，许多人家里都并不殷实，不像现在能买到各种款式和口味的零食。那时分小孩儿最高兴的韶光便是家里大人熬猪油的时分了，一个个带着等待的眼光挨在锅炉边。
猪油慢慢地熬着，一股香味也逐步发出出来。比及熬完了油，妈妈就会用大勺把锅里的油渣子给捞出来装到碗里面。孩子们都等不及它放凉，就伸出自己的小手去拿了吃，由于实在是太香了。刚炸出来的油渣吃在嘴里脆脆的，那一刻孩子们似乎比得到了全世界还来得满意。而跟着年代的改变，现在的日子远比之前要好了，那些幼年的滋味也离咱们越来越远。不过今日要说的这一位在街边卖“幼年小吃”的大姐却勾起了不少人的回忆，由于她卖的正是油渣。
这个小摊儿虽然在街边，但毫不影响客人们争相来买。大姐每天一炸出来香味就四处飘扬，原本不饿的人们闻着味儿都馋了。这位大妈之所以能把油渣卖得这么好，自然是离不开她的好手工。尤其是在她熬油的时分还会一起参加五花肉，这样炸出来的油渣不油腻，五花肉也十分香脆。两样东西混在一块儿卖，竟然能够卖到八十块一斤。
或许也有人会质疑，这熬猪油用的肥肉也才20块左右一斤，最终竟然能卖到这么高的价格，也太暴利了吧。不过凡是懂一点的人就会知道，要想炸出一斤的油渣子来就要用到五倍多的肉，再加上里面还混着五花肉，所以大姐卖的价格也是说得过去的。更何况这样的油渣子滋味极好，不油还脆，要买的人十分多，乃至还要排起长长的部队来都不必定买得到，每天几乎是一出摊就被哄抢一空。不得不说，这位大姐卖得油炸真的是很受人们的喜爱了。
油炸除了能当作小零食来吃以外，还能够参加一些菜肴里面，使食物变得愈加可口有特征。虽然现在的日子好了，很多人都着重摄生的重要性，哪怕是在吃油上也尽量不挑选荤油，可是偶然尝一尝油渣仍是十分甘旨的。此外油渣的背面包括的还有那份小时分的回忆，所以它的滋味绝不是那么简略的。那么除了油渣以外，我们小时分还爱吃些什么东西呢？
