长时刻在乡村生活的人都知道，在乡村有许多稀有的野菜，许多都是城里没见过，乃至都没听过的。我国地大物博，物产丰富，提到咱们国家的各种特产食材，那散布的处处都是，可是今日给咱们介绍的这种食材，成长在我国1500米以上的山地上，这种食材是一种天然的调料，首要食用部分是它的根部，并且这种食材远销日本和欧洲，可是关于大多数人来说或许还没有听说过。给咱们共享这菜真“娇贵”，保质期只要15分钟，远销日本1根价值600元！
这种食材的学名就叫做山葵，山葵是他的学术叫法，可是许多人都知道芥末这个称号，市面上最好的芥末便是由山葵制成的，咱们一般见着的芥末都是用的色素再加上一些芥末粉制成，不只十分辣并且呛嗓子，可是用山葵制造而成的芥末，它的滋味很香并且味甜，有一些辣，可是不至于会到呛嗓子的境地。
咱们都知道日本这个国家临海，因而他们喜欢吃一些生鱼片，关于芥末的需求量是十分大的，别看山葵小小的一根，卖到日本就能卖出600元的高价。这种食材是比较娇贵的，一定要现磨现吃，山葵被擦下来就要赶忙吃掉，它的滋味的保质期只要15分钟，过了这个时刻就现已没有滋味了。
由于山葵成长的海拔比较高，并且地理环境也比较特别，因而产值有限，再加上它的营养价值，因而在日本热销，并且价格还比较贵重。在日本，需求装备专门的“鱼皮砧板”来磨山葵，然后再用最快的速度食用它。从栽培到收成都需求两年的时刻，并且山葵对生态环境也比较挑剔，因而价格比较高。不知道咱们知道这种食材吗？
