吃货一般代指是很萌很能吃的，但是他们更精雕细镂，与美食专家不一样，他们坦率随性，细细品尝，即便是路旁边小吃，也会品尝其间的心意，给予赞扬与认可，使生话愈加夸姣 。今日给大伙儿共享的便是源于路旁边的一个看起来十分不起眼的特色小吃，这个小吃在我们北方区域十分罕见，不过在南边区域却十分常见，每年的九十月份，南边的街边处处能看见卖这个小吃的摊点，可不管有多少商家卖这个，每一摊点的人都特别的多。
图中的大妈便是我今日要介绍的摊点主人，她现在六十三岁了，每日与哥哥一块儿出摊经商，卖的是本地很闻名的一个特色小吃，这个小吃就叫青篙粑粑，也叫艾叶粑粑，这个小吃的本钱费十分低，一个的本钱大概是5毛，但是卖价便是2元1个，每日不出三个小时就能将食物悉数卖完了！
图中这些满是大婶纯手工做的艾叶粑粑，里边包一点红豆沙和花生仁，每日有必要搜集大批的新鲜艾叶，把它们整理洁净后，再煮上一锅热水，将艾叶放进里边，焯下水，将艾叶煮熟，煮烂，就能够捞出，去除叶片里边的筋，随后将煮熟的叶片捣烂，参加一些糯米粉，再将其和成面团，放到一旁醒一段时间！
面团预备好今后就开端做馅料，一般都是预备一些花生仁将其捣碎然后倒入红豆沙里边，均匀拌和制成馅料。然后将艾叶制成的面团搓弄至外表润滑，擀生长面剂子，和我们平常做饺子的面剂子巨细差不多，再擀成一个个的面皮，将馅料包到里边，捏成个月牙形状，最终就能够放到锅里去蒸了！
每日大妈都有必要做上4大锅的艾叶粑粑，摊儿一摆上就会有许多的客人赶来购买，大伙儿站排抢购，预备的食物老是不行大伙儿吃。这个小吃的本钱费适当的廉价，不管是里边的红豆沙或是花生仁，满是大妈自己家里产的，艾叶就更简略了，满是野生植物，压根不用钱，一个艾叶粑粑的本钱费大概是5毛，但是卖价就将高达2元。
没吃过的人，第一次看见这个小吃，给人的感觉总是脏脏的，乃至好多人误认为这绿色的面团用的是着色剂，实际上并不是，都是纯天然的，并且吃完今后对人的人体还很好，特别是女性朋友主张能够多吃一些。不过每年也只能三四月份才干吃到这么纯粹的艾叶粑粑了，生意特别的火爆，每天3个小时就能卖完四大锅，想吃的小伙伴要趁早哦！
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