猪肉是咱们平常吃的最多的肉类，猪肉浑身上下都是宝，含有丰厚的脂肪蛋白质，碳水化合物以及微量的钙铁磷等元素，比起来，牛羊肉来说更简单被群众所承受，尽管说牛羊肉的养分更高，可是逢年过节的时分，家家户户桌子上必不可少的仍是猪肉。
咱们去菜市场上买回来的猪肉看起来都十分的白皙，可是从一头活猪变成一小块肉，不知道要通过多少人的手，也不知道被做过多少程序，所以说猪肉身上必定会有大大小小的脏东西，咱们把猪肉买回家烹饪之前，必定是要先清洗洁净猪肉上的脏物。
信任很多人把猪肉买回家之后都是直接放在水管下面，用清水冲刷一下就好了，可是其实这样洗猪肉反倒会越洗越脏，猪肉里边含有血水和脏东西，这些都是不能吃的，需求清洗洁净之后才能够，否则的话会导致烹饪出来的猪肉滋味发腥，并且也不好吃。
猪肉上面含有丰厚的油脂层，血水和脏东西都会吸附在上面，而清水并不能溶解油脂，反而会把上面的油脂弄的整块肉都是，所以说不管清洗什么样的肉都不能用清水洗。
首要咱们需求一个容器，把猪肉放进去，然后用淘米水来清洗猪肉，咱们天天在家里煮饭的时分能够备上一些淘米水，淘米水中含有大米表面的养分物质呈酸性，并且含有生物碱，所以说淘米水是去油去污的好东西。
用淘米水来清洗猪肉，不只能够防止猪肉自身的油腻感，并且还能够去除猪肉上的血腥味，这样烹饪起来，就会十分的好吃。在家里写作业的时分，最好有一个专门的盘子，不要和其他蔬菜放在一同，尤其是生吃的蔬菜，否则会简单穿插感染。
清洗猪肉之前一定要洗洁净的手，并且洗完猪肉之后你记得要洗手，由于肉上面有脂肪会附着到手上，洗不洁净的话很有或许会将细菌吃到肚子。
