立秋之后是蜜柚许多上市的时节，平常许多人都会买上一两个吃，在家里吃完蜜柚一般都会把蜜柚皮放到冰箱里边去除异味，或者是把蜜柚皮切成小片，直接丢到花盆中当作化肥。可是也有一大部分的人会把厚厚的蜜柚皮当废物扔掉了，其实蜜柚全身都是宝，蜜柚皮具有润肺止咳，化痰，暖胃等这样的食疗成效，丢掉了真的十分惋惜。秋天这果皮别再扔了，做成小零食，即止咳又化痰，多给白叟小孩吃！
中医以为蜜柚皮性温，有化痰止咳，理气止痛的成效，因此在家里吃完蜜柚之后别再把蜜柚皮给扔掉了，只需要花上10分钟的时刻就可以做出一锅甘旨的小零食，不只有蜜柚的香味，并且还嚼劲十足，滋味一点都不苦，至少比外面买的要安全健康许多。究竟蜜柚皮是有药用价值的，在秋天这个极易伤风咳嗽的时节中，还不如做一下这个小零食让孩子吃，还可以有用的防备咳嗽。
首先用一些盐把蜜柚皮搓一搓，去除外表的蜡，然后去掉白瓤。接下来就把蜜柚皮切成细丝，放在盐水中浸泡。然后在锅中加水，把蜜柚皮放入锅中煮5分钟左右，这一个过程也是为了去除蜜柚皮中的苦涩味，然后捞出来备用。
从头起锅，参加清水，倒入白糖，比及白糖消融之后，再把蜜柚皮放入锅中不断的翻炒，直到让一切的蜜柚皮完完全全的吸收糖浆，就可以盛出来晾凉了。十分合适秋冬季的一款小零食。喜爱那就试着做做吧！
