在甜点的国际里，泡芙是很多人的心头好。泡芙酥脆的外皮里，包裹着甜美的奶油，每一口都让人无比惊喜，每一口都让人美好满溢。
圆形胖嘟嘟脆皮泡芙，亮光淋面的闪电泡芙，姿势典雅的天鹅泡芙，细巧精美的圣奥诺雷泡芙，心爱高雅的修女泡芙……每一款泡芙都那么靓丽诱人。
但是在我心里，最美观的泡芙要属花环泡芙。不经意的一次遇见，就被她的外形所冷艳。美丽的花环没有姑娘不爱，将经典甘旨让人美好满溢的泡芙，做成花环的姿态，相信你仅仅看看，就会情不自禁的为之入神。
做好的花环泡芙奶香和果香交错，咬上一口，满是美好的味道，少女心瞬间被抓获。
花环泡芙
· 制造资料 ·
泡芙体:
低筋面粉90g / 黄油70g
水150g / 鸡蛋3个
细砂糖20g / 盐1g
夹馅：
淡奶油180g / 细砂糖18g
巧克力淋面：
黑巧克力50g / 淡奶油50g
装修：
草莓、蓝莓适量
· 制造东西 ·
电子秤 / 奶油 / 手动打蛋器
电动打蛋器 / 裱花袋 /
刮刀 / 刀 / 油纸
准备工作
1/ 备齐资料。
2/ 面粉过筛备用。
3/ 烤盘铺好油纸，烤箱预热190度。
制造过程
STEP 1
将黄油、细砂糖、盐和水倒入奶锅中，中火加热。
STEP 2
待加热至欢腾后，转小火，倒入低筋面粉，拌和成团。
STEP 3
关火，分3次打入3个鸡蛋，每一次都要拌和均匀后再参加下一个。
STEP 4
拌和后的面糊顺滑，有光泽，提起刮刀面糊呈倒三角形。
STEP 5
将面糊装入裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上，挤成圆形的泡芙。
STEP 6
放入预热好的烤箱，190度烘烤40分钟左右至泡芙胀大定型，烤好后取出放凉。
STEP 7
细砂糖加淡奶油打发至9成发。
STEP 8
放凉后的泡芙横向切开，挤入打发好的奶油，重新和上。
STEP 9
巧克力淋面的用料倒入锅中，加热至巧克力彻底消融，扮成巧克力糊。
STEP 10
将巧克力糊装入裱花袋中，挤到泡芙上。
STEP 11
用剩下的淡奶油裱花，放上草莓和蓝莓装修即可。
