再忙也要好好的吃早餐，俗话有言：“一日之计在于晨”，跟着快节奏的日子，越来越多人忽视了早餐，他们如同总是很忙，忙着赶公交，忙着上课，忙着赶论文，忙着去沟通。多少个夸姣的早上就这被这样的“忙”所代替，当身体被腐蚀，只能考虑却不能行走，这样的成果可想而知，或许你觉得自己很健康，以为自己“扛得住”，但时刻会证明你的过错。
不吃早餐的你已经在长胖的道路上狂奔了，不吃早餐简略发胖，所以功德老老实实的吃早餐吧，对身体是有利而无害的，
这道菜叫做马铃薯鸡蛋饼，马铃薯在咱们日常日子中特别的常见，很多人都十分喜爱吃马铃薯，不只好吃而且养分，而且做起来办法也是十分的简略，可是咱们一向吃马铃薯丝，今日就用马铃薯丝来做养分早餐饼，焦香甘旨做法很简略，烤出来的色彩十分的艳丽，让人看起来就很有胃口。
养分甘旨早餐，马铃薯丝另一妙用，香香脆脆外焦里嫩，超级的好吃。
需求预备的食材：大马铃薯、鸡蛋、葱花（能够增加其他的食材，例如火腿、胡萝卜等）
需求预备的资料：椒盐粉、油
开端制造：
第一步、将一切食材预备好，把马铃薯用的外皮削掉，清洗洁净，马铃薯切成丝，然后将鸡蛋别离打在容器中，用蛋清分离器将蛋清分离出来备用，将香葱洗洁净，切成葱花，放入盘中备用；
第二步、锅中参加适量的清水，烧热之后把马铃薯丝放入锅中焊烫一下，直到马铃薯丝煮到半透明状便能够捞出来，放入凉水过滤一遍，然后把水分沥干放入碗中，加上少量的椒盐粉，将鸡蛋清倒入马铃薯丝中一起进行拌和（加点椒盐粉，马铃薯更参加味，没有那么的清淡）
第三步、平底锅少热，倒入适量的油，将马铃薯丝渐渐的摊开在锅中，用小火煎马铃薯丝，将马铃薯丝煎定型，便将鸡蛋黄别离放入马铃薯丝饼中心，然后小火持续渐渐的煎蛋黄，直到蛋黄凝结，把鸡蛋饼翻出别的一边，双面金黄就能够吃了；
能够依据自己喜爱的滋味，撒上一些调味料，比方五香粉，烧烤粉再放一点葱花等。这样马铃薯鸡蛋饼就做好了，制造办法简略，早餐吃它简略便利。养分甘旨早餐，马铃薯丝另一妙用，香香脆脆外焦里嫩，超级的好吃。
