育儿膳食：煮虾时记住这4个诀窍，虾肉鲜美补铁补锌促孩子发育！
说起海鲜，虾应该算是最受欢迎的海鲜之一。别看虾好吃，但许多朋友发现，自己在家煮的虾，不只海腥味重，肉质还又老又柴，分明买的是活虾为啥会这样呢？其实，煮虾也是有诀窍的，下面就教咱们4个诀窍，让你煮的虾Q弹鲜甜，要害还不腥！
技巧一：葱姜去腥
虾归于海鲜食物，海鲜食物往往都有一股鱼腥味，因而咱们在制造海鲜美食的时分，首先要做的便是除腥！咱们在煮虾的时分，提早在锅中放入葱姜或许白酒，然后水烧开后放入虾，用这种料水煮出来的不只没有腥味，并且还可以有用的增香提鲜，让虾肉吃起来愈加鲜美。
技巧二：去除虾线
两只手别离捉住虾头和虾身，把虾头的部位悄悄的拨下来，当然不要悉数把虾头拔断，此刻可以顺着虾头的脏东西，顺势把虾线一同往外拉，这样就可以非常轻松的把虾线去除了。
技巧三：冰水放凉
煮虾的进程傍边，水开后将虾下入锅傍边之后时刻不易过长，煮下的时刻太长的话，会影响虾肉吃起来的口感，虾肉不只会缩短，并且也会变得非常紧实，吃起来又老又柴，因而虾煮一小会儿捞出咱们先不要装盘，把它放入冷水或许是冰水傍边，这样做主要目的是为了添加虾肉的新鲜感，锁住虾肉的养分成分，让虾肉吃起来不只Q弹新鲜，并且肉嫩鲜甜！
技巧四：开水下锅
烧饭烧虾的时分，许多人都会弄错了煮虾的水，大部分人在煮虾的时分常常冷水下锅进行煮制，冷水下锅煮的虾，吃起来虾肉不只又老又差，并且鱼腥味非常的重，并且冷水下锅的虾，虾肉自身自带的心为何甜味都煮入白开水中，养分也大大流失掉。
因而，咱们日常在煮虾的时分必定要将水烧开，开水下锅煮下，当虾的色彩变色，即可捞出，这样煮出来的虾不只鲜美，并且养分也不容易流失掉，吃起来也最原汁原味！
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