跟着咱们生活水平不断提高，人们关于吃的要求也越来越高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用的食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，就可以被称为美食，今日就和我们共享一道这样的小吃，大叔街头摆一大锅“白汤”，15元一碗生意火爆，门客：就好这口！
这是我放假回老家的时分，在当地镇上吃的一道小吃，摊主是一位大叔，只见他的货摊前摆着一口大铁锅，里边正热火朝天地煮着奶白色的羊汤，边上的案板上摆着许多完成卤好的羊杂和羊肉，每逢有门客光临，大哥就会熟练地从边上的桶里取事先泡发的米粉，用漏勺装好放入大锅羊汤里煮熟，倒入空碗中，参加切好的羊肉、葱花和特制的红油，最终倒入一大勺的羊汤，用筷子拌和一下就可以递给门客了。
据了解，大哥做这种羊汤现已十几年了，每天大深夜起床就要把上一天买的羊骨和羊肉处理洁净，放入羊汤里煮熟，一向要熬四个小时以上，这样炖出的汤头特别鲜美，深受邻近门客的喜欢，每天一开门货摊前就有人排队购买，十五块钱一碗的羊汤粉，一天能卖上百碗，据一位常常光临的门客介绍，大哥做的羊汤汤美味美，搭配上爽口的米粉，吃过一次就忘不了。
最终我也不由得买了一碗尝尝鲜，上桌后用勺子舀了一口羊汤，尽管有点烫嘴，可是奶白色的汤汁特别鲜美，带着红油一点点的辣味特别开胃，而里边的粉丝和羊肉，也都特别入味，一大碗羊汤粉没一会就被我吃完了，用纸巾擦去一脑门的汗水，有一种说不出的舒爽，各位小伙伴，你们有吃过这种羊汤粉吗？
