咱们好，我是小白菜多肉美食，今日咱们又碰头了。
今日咱们聊的美食是鸡爪，这鸡爪咱们一定是经常吃吧，由于用它做的菜可多了，什么泡椒凤爪，红烧凤爪，凉拌鸡爪，柠檬鸡爪的每相同都十分好吃。
可是提到这鸡爪的做法来，我最服的便是泰国的鸡爪做法了，他们的做法真的很特别， 这种鸡爪的吃法，比吃山珍海味都香。只需你吃过，就再也忘掉不了这鸡爪的滋味。看到这儿是不是引起了你很激烈的好奇心呢？下面就让咱们来看一下泰国鸡爪的做法吧，你看后之后也会和我有相同的主意的。
这鸡爪一开始的做法和咱们都是相同的，先把鸡爪给清洗洁净，用剪刀剪去鸡爪上的指甲。
不过下一步就不相同了，下一步他们是要把鸡爪放到水里去煮，可是用的调料和咱们不相同，咱们在煮鸡爪时，一般用的都是八角花椒之类的大料，可是在泰国不同，他们用的是新鲜的配料。是咱们不常用到的香茅，还有新鲜的柠檬叶的，这些都是他们常用香料，还有姜黄。
在他们把鸡爪处理洁净之后，就把鸡爪放到锅中，参加许多的香茅，柠檬叶，姜黄，把它们放到水中煮上15分钟的姿态，这样能把鸡爪给煮熟了。然后把它们捞出来，放到盘子里控干水分备用。
接着又找了一个盘子，在里边打上几个鸡蛋，放上面粉，把它们搅成面糊之后，又摘了许多柠檬叶子在面糊里边，然后把控干水分的鸡爪，放在里边蘸上面粉糊，接下来便是放到油锅里去炸了。
炸好之后的鸡爪看上去就十分香，不过最特别的是在后面，这鸡爪要蘸着泰国独有的特别香料才好吃。
下面的做法就异乎寻常了，先是把一些米炒好，米炒好放在一边备用，然后找来一些切碎的香茅，姜黄，辣椒，大蒜，还有一些不知名的香料，把它们捣碎了，再把炒米放进去，一同捣碎，捣碎之后加上一些甜辣酱，挤上柠檬汁，在蘸料就做好了。
吃的时分把油炸过的鸡爪子，蘸了这种特别的香料来吃，吃起来滋味的口感真的是太好吃了。特别的开胃，并且一点也不油腻，哪怕你是吃完一大盆，也不会觉得腻歪。真的比山珍海味还要好吃。
看到这种泰国鸡爪的做法，有没有馋到你了？如果有时机的话，你能够在家里试一下这种做法，仅仅这=里边的香料不太简单找全，不过大约做一下，也能品尝到它一半的滋味吧！
好了，今日这道泰国鸡爪的做法，我就共享到这儿了，咱们下次再会，拜拜。
