重庆人叫它抄手，早餐一碗下肚，又麻又辣，适当闲适，思念！
重庆是个闻名的旅行城市，这几年的旅行开展的很好，全国各地的人们景仰前去玩耍。小柒曾经在重庆待了两年，关于那里也比较了解，现在还十分的思念。重庆有许多许多美食，重庆火锅、小面、抄手等等，我在重庆的两年时间里，吃了无数回，一向吃不腻。
重庆的抄手其实便是咱们的馄饨，可是重庆人都叫它抄手，至于为什么叫做抄手，这其中有一个故事，这儿我也不多说了。馄饨咱们都了解，全国各地都有，其实都差不多，只不过叫法不同，在广东人们还叫它云吞。
早餐一碗抄手下肚，又麻又辣，用重庆话讲便是：闲适！
早餐吃抄手适当闲适，不过我刚去重庆那会，觉得重庆人都重口味，大早上不吃点清淡的，反而吃一碗又麻又辣的抄手。不过后来我也爱上了这碗又麻又辣的抄手，这碗抄手叫做红油抄手！
重庆人喜爱吃麻辣，不管是火锅、小面仍是抄手，麻辣红油肯定是少不了的。不吃辣的人，去到重庆吃待一段时间，就会喜爱上重庆的滋味。重庆的辣是麻辣，和湖南的香辣、云南的酸辣不同，更简单让人上瘾～
脱离重庆有一段时间了，关于重庆的美食十分思念！
因而今日我就用前几天包好的馄饨做一份麻辣抄手，我做的这碗抄手，是重庆红油抄手的升华版，以为在重庆吃抄手，可没有紫菜和虾皮～
【红油抄手】
食材：馄饨、香菜、榨菜、虾皮、紫菜、芝麻、醋、生抽、秘制辣椒油、盐。
做法：第一步，首要咱们预备一个碗，放入榨菜、紫菜、香菜、虾皮和芝麻。
第二步，然后再放入醋、生抽、辣椒油和盐备用。
第三步，锅中烧开水，放入馄饨煮熟，馄饨下锅再次烧开后持续煮10分钟就能够出锅了。
第四步，馄饨出锅倒入碗里，再参加煮馄饨的汤，然后拌一拌就能够吃了。
小贴士：
1、红油抄手又麻又辣，不喜爱吃麻辣的能够不加，我用的是自己做的秘制辣椒油，除了麻辣，还很香。
2、速冻的馄饨要煮10分钟，如果是刚包好的馄饨，只需要煮4-6分钟就够了。
