现在正是鲜玉米很多上市的时节，煮玉米、玉米汁是不是吃腻了，那就换个把戏，做个甜美酥脆的玉米烙吧！我用的是生果玉米，通过煎制的玉米烙，香香脆脆，是十分受欢迎的一道菜呢！
玉米烙
图文 |tgcyy
熟玉米粒
200克
玉米淀粉
15克
细砂糖
20克
食用油
适量
1. 玉米煮熟。
2. 剥下玉米粒。
3. 玉米粒里加玉米淀粉。
4. 拌匀。
5. 热锅凉油，将玉米粒倒入，用铲子压平。
6. 煎至底部凝结，悄悄晃动不会散掉。
7. 持续倒入油，漫过玉米。
8. 炸至玉米粒酥脆，即可关火。
9. 盛入盘中。
10. 撒砂糖，切块食用。
小窍门：
假如没有新鲜玉米，用罐头玉米粒也是相同的。
~~ By tgcyy~~
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