我们都吃过豆角这种蔬菜吧，洪亮爽口，能够清炒，或许加上几点青椒，又或许和猪肉、茄子等一些食材一同烹饪，都别具风味。可是，豆角还有一个和它长得差不多的“亲属”，叫四季豆，口感上和豆角没有太大的不同，但这两种蔬菜真的是两种不同的蔬菜，尽管有人能够分辩出这两种蔬菜，但有一些对此根本不了解的人，都会分不出这两种蔬菜。昨日去超市买菜的时分，想去买点豆角回家做菜，但碰到一个大妈在一旁分不清这是不是豆角，有位热心的导购员大妈见状，就过来教这位大妈怎么选择和差异四季豆，而小编在一旁也细心听着。现在，小编就将这些办法告知给我们，和我们一同共享。分不清豆角和四季豆？导购员大妈"悄悄"告知你，看来之前都搞错了。快过来看看吧！
一、看外观
首先来介绍一下这两种食材的外观，由于这是许多人都知道的一个大差异，小编在这儿也是为那些挑不出来的人先扫扫盲。这两种食材的外观不同十分的大，豆角是长长的，圆柱形的蔬菜，色彩是比较深的青绿色，表面上摸起来是高低不平的，而四季豆比起来，就要比豆角短上许多，形状要比豆角扁一些，色彩是偏淡的青绿色，但比起豆角的话，四季豆的表面就要润滑的多了。
二、叶子
这儿便是为我们介绍下还未采摘时，豆角和四季豆的差异地点了。四季豆的叶子形状比较像心脏，最长的能到达16厘米，宽度最高有11厘米，叶子的前端是尖利的，底部是圆形的或许是有弧度的棱形，豆角的叶子是形似茸毛的菱形，长度最大能和四季豆相同，但宽度却只能到达6厘米，前端比四季豆的要更尖利，并且有的叶子是紫色的。
三、花朵
不同的植物，开出来的花也肯定是不相同的，四季豆开出来的花，色彩有许多种，主要有白、黄、紫或许淡紫色为主，基本上都会在顶端敞开，豆角开出来的花，一般都是黄白色，有一些略带青紫色，一株上面会有最多6朵花敞开，都是在枝干上的分支上敞开。关于豆角和四季豆未采摘时的差异和判别办法便是这一些了。
四、烹饪与滋味
假如买到一把四季豆或许是豆角但却分不清，那能够试着去烹饪一下，这两种蔬菜在烹饪好之后，滋味上也有很大的差异。豆角的滋味一般都是比较浓郁的滋味，并且还比较吃水，里边的汤汁许多，四季豆的滋味比较豆角就新鲜一点了，口感还相对的要脆一点，滋味是比较幽香的那一种。
看完这些，信任我们对豆角和四季豆的分辩又有了或多或少的了解了。小编在此要提示一句，在炒四季豆和豆角的时分，尽量要将它们炒熟，假如没炒熟，是会影响身体的。好了，今日的内容到这儿就完毕了，假如你还有什么美食心得，欢迎在谈论区下方留言哦！
