在产品上，茶饮职业越来越细分。
杨枝甘露、香水柠檬茶、茶+冰淇淋等都是今夏的抢手，都是靠一个产品能够撑起一个品牌的代表。
在研发上别离有什么技巧？今日这篇收好。
杨枝甘露
甜品店常见的杨枝甘露，本年在饮品圈火了。
据不彻底统计，现已有20多个品牌在上新。茶百道、7分甜等品牌乃至把杨枝甘露做成主打，开出几百家连锁店。
但另一方面，是芒果供应价大涨，赢利缩水。许多跟风上新的小店，卖一杯赔一杯。
怎样卖杨枝甘露挣钱呢？
杨枝甘露成为本年爆品
香水柠檬
顾客认品牌，品牌方认产地。
本年柠檬茶产品是夏天的一大抢手，精确地说是香水柠檬。
怎样打造一杯好喝的香水柠檬茶，怎样选择柠檬呢？
尤立克、四季柠檬、香水柠檬（从左到右）
茶+冰淇淋
星巴克、喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、蜜雪冰城……本年饮品品牌扎堆上“冰淇淋+茶”的产品，重视度分外高。
新茶饮的这场“冰淇淋运动”，中小品牌要不要参加，怎么参加才干赚到钱？
蜜雪冰城抢手产品摇摇奶昔
茶+酒
2019年，奶茶、咖啡、酒精正在打破边界，趋于交融。
比如在咖啡/茶和酒的结合上，星巴克、喜茶、奈雪相继推出酒类饮品，供货商也对这个新的商场增量充溢等待。
咖啡、茶、酒三大饮品品类趋于交融，是构思干涸下的跟风群嗨，仍是为了补偿消费空白、增加赢利。顾客真的有需求吗？
奈雪酒馆的香水鸡尾酒
构思咖啡
构思咖啡的趋势正在鼓起。
在上海的许多独立咖啡馆，现已欠好好卖咖啡了。
菜单上没有拿铁、摩卡、卡布奇诺“老三样”，取而代之的，是你透过姓名彻底看不出来是什么的产品。
好卖，好盈余，便是研发问。
怎么处理呢？
玩出许多把戏的构思咖啡，图片源自AAAAAwor
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