西红柿炒冬瓜
食材：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根
做法：
1、冬瓜去皮切成小块，西红柿是洗净切碎，小葱切碎。
2、锅中放色拉油，将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。
3、再放入西红柿块，再加适量清水。
4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀。
5、最终撒上葱花即可出锅装盘。
辣烧肥肠
食材：半熟肥肠，木耳，尖椒，胡萝卜、郫县豆瓣酱，生抽，老抽，葱姜蒜，干红辣椒，料酒，白糖
做法：
1、木耳提早泡发清洗洁净撕成小块，胡萝卜去皮切小块，尖椒切小块。
2、肥肠我是超市买的半熟的制品，切小块。
3、预备葱姜蒜切碎、干红辣椒打湿后剪小段，郫县豆瓣酱剁碎。
4、炒锅烧热参加适量植物油，下入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱和干红辣椒煸炒出红油。
5、下入肥肠和木耳煸炒一会，参加1汤匙生抽、1/2汤匙老抽煸炒均匀。
6、参加适量清水，1汤匙料酒大火煮几分钟。
7、待汤汁剩很少的时分参加尖椒和胡萝卜，煸炒至断生，参加少量白糖调味关火。
肉末蒸豆腐
食材：绢豆腐400g（日本豆腐）；肉泥150g；榨菜50g；油2汤匙（30ml）；生抽2汤匙（30ml）；盐盐1/2茶匙（2g）；葱少量；姜少量
做法：
1、榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
2、榨菜能够多放一些，口味比较好。若怕咸，能够把榨菜多冲刷几片，挤干水分。）。
3、锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，敏捷划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4、把炒好的肉末连汤一同倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。调配香菜更好。
