馒头是现在许多人都十分喜欢吃的一种美食，信任咱们都有过自己在家里边蒸馒头的阅历吧？尤其是一些北方人更爱吃馒头，我信任简直每个北方的女孩都在小小年纪就学会蒸馒头了吧？
尽管说咱们蒸馒头的经验丰富，可是绝大多数的人都发现咱们自己在家里边蒸的馒头并没有外面的那么松软，不管试过多少遍都没有办法。假如你有这些问题，那么别着急，今日就为咱们共享一种蒸馒头的办法，这样蒸出来的馒头能够像外面的相同松软可口。蒸馒头时，许多人缺了一个过程，难怪蒸出的馒头不松软。
第一步：取适量的面粉倒入小盆傍边，再取一个小碗，向小碗傍边参加适量的酵母粉和泡打粉，将它们拌和均匀之后再向碗里边倒入适量的温水，将温水和酵母粉拌和均匀。
提示：酵母粉是活性的，所以咱们在倒入温水的时分必定要注意水温不要太高了，大约三十二三度左右的水温就能够了。
第二步：将拌和好的酵母水倒入到面粉傍边，一边倒入酵母水一边拌和面粉，一向拌和到面粉成为絮状停止。之后用双手将面揉成润滑不沾手的面团。盖上一层保鲜膜，放到温暖的当地，将面团发酵到本来的两倍巨细。
第三步：将面团发酵好之后拿出来，双手再一次搓弄面团，一向到面团里边的空气彻底被扫除洁净停止。之后将面团搓弄成长条的形状，然后用小刀将它切割成为一个个的小剂子形状，最终将每一个小剂子都搓弄成半圆形的馒头生胚。
提示：搓弄面团或许需求几分钟的时刻，咱们必定要将面团里边的空气全部都排出去停止。许多人蒸馒头时正是缺了这个过程，所以蒸出的馒头不松软。
第四步：蒸锅傍边参加适量的清水，比及锅里边的水烧开了之后再加上蒸帘，将馒头生胚都放到蒸帘上面，持续开大火蒸馒头。一向到30分钟之后馒头就蒸好了，这个时分咱们最好先不要揭开锅盖，多等5分钟馒头会愈加松软可口。
以上便是今日为咱们共享的蒸馒头的具体办法了，许多人在蒸馒头的时分都差了一个过程，那便是在面团醒发好了之后没有搓弄排出面团傍边的空气，没有这个过程馒头是不会特别松软的，吃起来的滋味也不是很好。
所以自己在家蒸馒头时必定要紧记加上这个给面团排空气的过程，多加这一步，蒸出的馒头才松软可口，越吃越爱吃。
别的，假如第一次做面食的话必定要记住做酵母水的时分必定要用温水，不能用热。用热水会烫死酵母，酵母就不会起到发酵面团的作用了。
