让人直呼好吃的广式甜品，外皮金黄里边白嫩，好吃简略养分丰厚，这道甜品其实便是炸鲜奶。不要觉得油炸食物没有养分，究竟炸的是牛奶，牛奶的养分价值但是高的很呢！
1、准备好纯牛奶400克、玉米淀粉60克、细砂糖50克、鸡蛋1个、低筋面粉70克、水30克、面包糠20克、无铝泡打粉1克。
2、牛奶中参加玉米淀粉、40克细砂糖，拌匀后倒入锅里，一边小火加热，一边充沛拌和，成糊状后改中火，边加热边不断拌和至熟，色彩由白变得轻轻通明状即熟了。
3、倒入铺好保鲜膜的保鲜盒中，用刮刀刮平，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时左右至凝结，取出切成条。
4、鸡蛋打散，参加低筋面粉、无铝泡打粉、10克细砂糖，再参加适量水拌和成粘稠的面糊，放入鲜奶条裹上面糊，均匀裹上面包糠。用手捏一捏，使面包糠粘连结实。
5、锅里参加适量油，烧到四五成热时下入，炸到外表金黄即可。油温不要太高避免炸糊，油温也不能太低，避免吸收更多油分，用一根筷子刺进油里，筷子周围有小泡泡时油温即可。炸好后放到吸油纸上吸去剩余油脂，就可以享用甘旨啦！
