现在跟着咱们生活水平的日益进步，食材的品种和来历能够说是日益的丰厚，不管是肉类仍是蔬菜等食材，能够挑选的品种是越来越多。并且现在咱们吃饭，也不单单仅仅再为了吃饱满果腹这么的简略，更要养分和健康。
小编今日要说的生于稻田里的这种野味，人称“土燕窝”，蛋白质含量高，并且养分又甘旨，假如遇到的话可千万不要错失。
这种野味它便是葛仙米，又名天仙菜、珍珠菜、水木耳，当然在许多不同的当地还有许多其它不同的叫法。尽管葛仙米姓名中有米字，可是却和咱们平常所吃的米没有任何关系，其实葛仙米是附生于水中的沙石间或阴湿的泥土上的一种藻类。
葛仙米吃起来特别的甘旨，劲道弹牙，新鲜可口，香味浓郁，有着类似于木耳或者是海带的口感。并且葛仙米的养分价值也是特别的不错，含有丰厚的蛋白质、不饱满脂肪酸、碳水化合物，以及各种维生素等超越15种人体所需的微量元和矿物质，养分十分的全面均衡。
要说葛仙米最为养分甘旨的吃法，那一定是直接做成糖水去吃，这也是葛仙米最为常见的一种吃法，这种吃法不光能够把葛仙米的脆嫩兼备的口感和养分保存，吃起来还能清热解毒，开胃益气，尤其是特别合适眼下这个时节去吃。
