欧洲许多国家的美食小吃都十分不错，像意大利、土耳其和法国等国家，它们的当地美食小吃就十分有特征，十分契合咱们关于欧洲这些国家美食的幻想。一份美食之所以受欢迎，除了要做得好吃之外，还要做得美观，就像人的表面相同，长得美丑直接决议了顾客的第一印象，假如实在是太难看了，我觉得许多顾客会望而生畏。
一份受欢迎的美食做得好吃、美观就现已十分不错了，假如想要吸引到阶层更高一点的人群，美食就要做到高档，要有艺术性，由于我们都懂的，有钱人都是固执的，只需做得美观、好吃和高档，你哪怕份量很少，他们也不会对你有所抱怨，究竟他们买的是艺术。
以欧洲美食菜品为例，法国是这些国家中比较重视菜品的口感、滋味和铺排的，它比较偏好牛羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱等食材，而配料则比较喜爱用各种酒、牛油、鲜奶油和各式香料等。
其实法国照料也归于西式照料的一种，它们比较重视新鲜度，崇尚天然的滋味，并且对食物的养分要求十分高，常把养分要素放在点评一份美食的第一位，食物的新鲜度排在第二位，“次等资料，做不出好菜”是法国照料的金玉良言。
法国菜十分重视一份美食的艺术内涵，这往往会反映出一位厨师的涵养与内涵，所以在法国，每一份美食对厨师而言，都是一次艺术的创造，厨师们会使用自己的手工，创造出林林总总的艺术美食，这关于吃的人来说不只有口福，还一起饱了眼福，几乎便是一种全身心愉悦的体会。所以想体会法国美食，你就要把吃不吃得饱先放在一边，你要做的事便是在吃之前先感受一下艺术的气味，领会法国美食的艺术魅力。
提起法国美食，就不得不提法度大餐中的四个招牌，这四个分别是鹅肝酱、鱼子酱、松露菇和法度蜗牛，假如去法国你没有品味过这些美食，那只能说是你的惋惜了，它们尽管看起来没有其他法国菜这么艺术，可是“内涵”比起来肯定不输，就像法度蜗牛或许许多外国人都不敢吃，其实这道菜在法国现已传承了几百年了，并且还被封为法国的国菜。
法国人除了对食物的要求十分高之外，其实他们对酒的寻求也很高，法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，当地有许多闻名的酒庄，其间最为知名的一个酒庄叫拉菲庄园，“给我来瓶82年的拉菲”中说的拉菲，便是他们庄园出的酒。法国人对酒与食物上的调配十分讲究，吃什么美食，配什么样口味的酒，这些好像都成为了喜好美食的法国人每天的趣味，好像对他们来说便是一种美好。
法国菜之所以在国际上这么有名，除了其食材之讲究、烹饪之精密，还有菜肴中所包含的诗意和艺术性，就好像法国时装相同，我信任法国菜也会经久不衰。
