就像大部分国人分不清元宵和汤圆相同。都是白白的糯米球，长得也一模相同，终究有啥不同？
汤圆和元宵的最大不同便是做法不相同。
汤圆是先和面再包馅：
而元宵的做法是先把馅料沾水后，
再在糯米粉上滚成小圆团：
在日本，也有许多米制小点心，其间最有名的要数软糯弹牙的团子了。日文写作団子（dango）。
别的还有一个相同很受欢迎的米制点心，日文写作餅（mochi），中文一般叫糯米饼（麻薯/大福）。
但相同是口感糯糯的米制日式小点心，绝大多数的日自己也分不清两者的真实差异。
连日自己也分不清大福与团子的不同，更别说是外国人了。来自奥地利的小姐姐表明：
“月见节的时分，去日本朋友家作客赏月。吃到一个很好吃的大福，但朋友却说那是团子。”
小姐姐这就很利诱了，团子和大福两个都吃起来糯糯的，到底有什么不同呢？
日本TBS电视台一档科普冷常识的综艺节目，就开了专题讨论起了大福和团子的不同。
为此，节目组还专门去访问了有着63年前史的老字号日式点心店肆——老铺和菓子店。
所以两者的不同是形状不同？仍是质料不同？
首要咱们来看形状：
大福形状纷歧，而团子都是球形的。
再来看看制造质料：
大福是用糯米做的，团子是用粳米做的。
但两者的不同却与形状无关，也与质料无关。
和菓子讲师表明，不同是质料制造的不同。
大福的制造方法
过程一：
用水把糯米洗洁净
过程二：
放入蒸箱把糯米蒸熟
过程三：
用专业机器捣烂糯米
过程四：
大福饼雏形完结
团子的制造方法
过程一：
把粳米倒入粉碎器
过程二：
然后磨成粉末
过程三：
用温水或凉水搓成团
过程四：
揉成丸子的形状
过程五：
上蒸笼焖熟即可
团子姓名的由来也就显而易见了
“将粉聚成团＝团粉＝团子”
所以，综上所述：
大福的质料是米的颗粒
团子的质料是米的粉末
两者的真实不同便是：
“米粒和米粉的差异”
也便是说：
糯米＋米粒＝大福
粳米＋米粉＝团子
但以上等式也不完全建立
当糯米加上米粉后便是白玉团子
当粳米加上米粒后就等于五平饼
所以今日关于大福和团子的
冷常识你get到了吗
