基围虾这么做，孩子爱吃，我家4天就要做一次，孩子越吃越想吃
儿子爱吃虾，许多时分问他今日要吃什么菜？他脑子不想就答复：吃虾。不管逢年仍是过节，即使是一般的一天，我们家的餐桌上，总是会有一盘虾。
而这盘虾，一般也会放到间隔儿子餐位最近的当地，由于他爱吃，所以家里的老一辈也都不怎样吃虾，就给孩子吃。这一来二去，每回一盘虾基本上就给儿子吃完了。谁知一年365天至少有1/4的天数在做虾，但儿子便是吃不腻。今日照常，给儿子制造他最爱吃的蒜蓉粉丝蒸虾。
预备食材：20只新鲜基围虾、2个蒜头、2把粉丝、适量葱花+蚝油+生抽+盐+食用油
过程1.取干粉丝用温水泡发，热锅烧油烧至油温四老练的时分，下蒜蓉，参加盐、生抽、蚝油等调料爆香，爆香今后将其用瓷碗装起来。
过程2.留意在买基围虾的时分，能够恳求老板帮助去掉虾的肠线和在虾肚方位剖一刀。回家的时分，只需在每只基围虾的肚子肉上划几刀，即可得到粉丝藏在虾肚方位的妙用。
过程3.用小勺在每只基围虾的虾肚再参加蒜蓉，剩下蒜蓉留在虾外表，并将其铺满。锅内烧水待其煮沸，盖上锅盖预备上锅蒸。五分钟之后即可关火，留意关火后，不要着急揭盖，多焖两分钟再揭盖能够更入味。
过程4.焖过2分钟之后，可在基围虾外表撒上一层葱花。锅内烧热油，并将其淋在葱花上，即可听到一阵噼里啪啦的响声，接着就能闻到来自葱蒜的香味，这道美食就算功德圆满了！
小贴士：1.吃虾必定要买新鲜的基围虾，这样才无需去腥。2.虾肚必定要剖开，假如老板不理睬，就回家自己弄，蒜蓉塞进虾肚才入味。3.五分钟蒸好基围虾今后，等2分钟锅盖落气再揭锅盖，如此作用下的虾肉才最嫩滑。4.葱花不能上锅蒸，必定要出锅撒上生的，再淋上一层热油，才干出葱油味儿。
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