很多人喜爱吃酸菜鱼，并且是那种酸的很舒畅的酸菜鱼，今日，给我们共享个鱼肉的简略做法，做出来的鱼肉酸的入味，特别的开胃，比酸菜鱼还好吃，要点仍是做法简略，这边将做法共享给我们。
买了条小黑鱼，让老板帮助切片了。先清洗洁净，然后晒干水分。
预备一把酸豆角，豆角洗净切段。
再切一点姜蒜青红椒还有香菜。此刻鱼肉也差不多沥干水分了，然后开端加一点姜，胡椒粉，盐，淀粉，料酒，拌和均匀。腌制20分钟。
锅中油烧热，下花椒炒出香味，再加蒜爆香一下。倒入酸豆角炒出香味，参加清水烧开。烧开后参加青红辣椒，再加一点蚝油，再次煮开。然后下鱼片，鱼片变色后就差不多好了。
起锅装盘，撒上香菜，淋上热油，甘旨的酸豆角鱼肉便这样制造完成了，喜爱的能够试试。特别的开胃，滋味不会让你绝望的。
