今日去买猪肉，耶！26元1斤！跟牛肉比，就差那么一小截了，看来又要再拼一把才能够天天吃肉肉了，呵呵。
尽管肉贵，但咬一咬牙，仍是买了一斤多五花肉，在曾经，这点肉还不行我一个人吃呢，今日可要省省吃了。
五花肉一层肥一层瘦，是我最爱吃的一个部位，今日要给我们共享的这一个做法呢，是我家常常做的一个最简略的吃法，滋味好，口感棒，吃起来特别的过瘾，喜爱的话，能够试试哟。
具体做法过程如下：
第一步：选一块好一点的五花肉，层次分明还要是猪前腩肉，这样的肉吃起来才不会柴，肉整块洗洁净后，冷水下锅，加上几块姜片，来点料酒。
第二步：盖上锅盖，大火烧开，烧开后调成小火，把五花肉煮半个小时左右。
第三步：好，时间差不多了，我们用筷子试一下，看够不行烂，把筷子从猪皮处插进去，能容易插进去就能够了，好，关火，把肉肉捞出来，放一边略微放凉。
第四步：预备一个盘子，下面铺上一层生菜，这些生菜是我们自家种的，新种的菜，看着都想吃了，我儿子好喜爱生吃这个生菜，他说特别好吃，再预备个小碟子，装上点生抽，花生油，再加点熟芝麻。
第五步：煮好的五花肉略微放凉后切片，五花肉这样吃原汁原味最香了，曾经我们小的时分，爸爸妈妈也是常常这样做来吃的，白切的滋味最让人回味，我边切都边流口水了。
第六步：切好的白切肉片摆入预备好的盘中，这样做一盘来待客也是不错的哦，美观好吃，荤素调配，养分还不丢失，蘸料的话，我们能够随自己喜爱的口味来配搭哦，我们就喜爱这样简略好吃的滋味。
这一道甘旨的客家白切肉就做好了，喜爱的朋友试一下！嫩滑好吃，五花肉肥瘦层次分明，肥的不腻，瘦的不柴，吃着很香很解馋哦。
此图文原创作者：客家人铁头
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