说起独爱的海鲜，
或许每个人都有自己的答案，
但要说最贵的海鲜，
或许不少人的榜首反响便是——
鲍鱼，古时分被誉为海八珍之一，
有着“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉，
由于价格昂贵，可谓古人请客吃饭，
宴席集会的装逼利器，
人称“一口鲍鱼一口金”。
因而在很早的时分，
吃鲍鱼就成为了一种身份的标志，
而且皇宫贵族之流对它也十分追捧。
比方王莽便是出了名的鲍鱼粉丝，
依据《本草纲目》记载：
“鳆鱼，乃王莽所嗜者，海人亦啖其肉”。
鳆鱼便是指鲍鱼，
听说王莽一不高兴就必须吃鲍鱼，
像极了现代人不高兴时就狂吃宣泄。
而王莽这样的张狂鲍鱼粉，
古时分真的不少，
也因而人们对有钱人痴迷鲍鱼这事见怪不怪，
早在秦末的时分，
赵高为了掩盖秦始皇逝世的音讯，
就在车上堆满了鲍鱼。
其时正值炽热的七月份，
满车的鲍鱼臭味让人难以忍受，
却正好掩盖了尸身臭味，
而周围的人却只是认为秦始皇可贵出门一趟，
不由得要张狂血拼一把。
实际上，这样张狂买鲍鱼的行为，
历史上真不是没人做过，
而他便是三国时期的蛮横总裁曹操，
曹操生前爱吃鲍鱼，
以至于身后儿子曹植每次都要拿鲍鱼祭拜他。
而且曹操不只自己吃鲍鱼，
他还四处送鲍鱼，
徐州臧霸工作能力超卓，
曹操就立马派人送鲍鱼二百。
据史料记载：
“时淮北属魏，江南无复鳆鱼，
或有间关得至者，一枚直数千钱。”
可见曹操等人都把鲍鱼吃成通货膨胀了。
而到了宋代，
大吃货苏东坡更是化身朋友圈带货达人，
张狂向咱们安利鲍鱼的甘旨，
说它的滋味胜过肉芝石耳、醋笔鱼皮。
乃至他还宣称鲍鱼有很好的医疗效果，
对眼力有长处，并亲身为它打起了广告，
所以便在《鳆鱼行》中写道：
“吾生东归收一斜，苞苴米肯钻华屋。
分送羹材作眼明，却取细书防老读。”
到了清朝时期，
康熙亲身将鲍鱼送上了尖端奢华菜的方位，
他在征噶尔丹军的庆功宴上，
曾将鲍鱼作为恩赐请客众将，
称为“御膳亲蒸”，
自此鲍鱼成了清廷宫宴必备珍品。
当然鲍鱼能一向能有那么高的人气，
可不只仅是被炒出来的，
它确实有着真材实料，
它的滋味确实十分超卓。
鲍鱼可分为鲜鲍和干鲍，
鲜鲍鲜、细；干鲍绵、软硬适中，
咬起来略带弹性，
还有一种特别的香味。
直到现在，
鲍鱼一向都是许多名菜必不可少的食材，
人们有时用它做主料，有时用它做汤汁，
每一种吃法都充满着一股奢华感。
这儿要给咱们介绍下，
吃鲍鱼的时分常常有人问要几头鲍，
初度触摸的人或许不太了解这句话的意思，
莫非鲍鱼还有好几个头吗？
这会终究决议鲍鱼的个头和质量，
“头数”越少意味着鲍鱼的个头越大，
一头鲍是一斤仅有一只鲍鱼，
七头鲍是一斤有七只鲍鱼。
而鲍鱼个头越大，往往就越宝贵，
在清代有时要进贡鲍鱼的时分，
一头鲍往往只要一品官吏才有方法供给，
七品小吏只能进贡七头鲍。
这是由于鲍鱼尽管不算稀有，
但好鲍鱼却很可贵，
鲍鱼的成长十分缓慢，
大约需求5到10年才干到达食用的要求，
加上对成长要求比较高，
所以造就了鲍鱼的高价格。
但这些年一向有人宣称,
鲍鱼具有多高的养分价值，
硬生生让鲍鱼的价格越炒越高，
但是其实鲍鱼和鸡蛋所含的蛋白质相差不大，
其他养分含量成分如钙、铁、锌等，
也没有共同的优势。
所以假如要比养分，
鲍鱼自身并没有比一般海鲜超卓，
它的长处是它的风味，
作为一种甘旨的海鲜，
鲍鱼值得咱们去寻求，
但肯定不应让咱们去神化它的效果哦。
