大东匠人老火锅这家店大有来头，1988年传统金牌火锅、更有大师技艺匠心传承。
不只开在寸土寸金的解放碑，还上过CCTV、CQTV美食专题栏目，生而非凡，C位出道。
但便是这样一家坐拥天时地利人和的火锅店，菜品价格超亲民，素菜最低只需1块钱，这让行走江湖二十余载的玩乐酱几乎不敢信任！
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嘞些特征招牌，一进门就被锁死了
///精品鲜毛肚///
直接从屠场新鲜运过来的毛肚尖货儿，每一片都好像巴掌大，端上来的那一刻就发出出了略胜一筹的贵气。
毛肚水嫩且薄，进口爽脆，下入锅里烫几秒，轻轻打卷后放嘴里，便能听到不绝于耳的咔嚓咔嚓声，像充满了磁性的低音炮。
///精品鲜鹅肠///
自带品格清高的精品鹅肠，如黄山上的云海一圈圈环绕其间，让人只敢远观而不行亵玩焉。
不过一遇上红油烈焰的魔法，就立马变成了性感的红发女郎，进口后爽脆干劲的辣意，只叫人骑虎难下。
///大东金牌牛肉///
他们家的牛肉有点意思，直接是一整个笼子端上来，从内到外发出着独具匠心的皇家贵族气质。
牛肉吃起来也和其他家完全不同，腌制过的嫩牛肉，通过红油的洗礼，被麻辣层层包围，也没有损坏细腻的口感。
///秘制猪肉丸///
别看这肉丸子其貌不扬的亚子，信任玩乐酱，下一秒你将被它完全降服。
煮孰后的猪肉丸，辣味渗透到其间，一口下去有红油的香辣，有猪肉的娇嫩，更有贡菜的爽脆幽香，好像美好的三重奏，直击玩乐酱的吃货心。
///香脆现炸酥肉///
玩乐酱说它香气逼人一点也不过火，刚炸出来的酥肉，香味浓郁。
咬一口，浓郁的肉香直接从酥皮间迸射到唇齿里，巴适惨。
///香脆现炸平菇///
同样是现炸系列，平菇的香气比之酥肉有过之而不及。
趁热吃，从表皮酥脆到骨子里的口感，真的很简单让人沦亡，不知不觉就吃光光了。
///鸭掌///
大东匠人的卤菜也很值得一试，秘制的卤料，让鸭掌不管是从色泽仍是味道上都不禁令人称叹。
///辣子鸡丁///
玩乐酱一般点这道菜都是辣椒丛中找鸡丁，而这儿不相同，肉眼可见的鸡丁，你底子不必找，就能咀嚼到肉的芳香。
02
人人都爱的火锅CP，好吃还廉价
///郡花///
玩乐酱一眼就被这郡花的颜值折服了，顺次摆在精心定制的盘子上，如朵朵海棠开，鲜艳可人。
///手打虾滑///
常见的虾滑在这儿像被精心装扮的小姑娘相同，翠袖红裙，蝶粉蜂黄，着实打眼。
///鲜鸭血///
重庆人吃火锅的必点菜，一上桌就必倒进锅里，等吸饱了汤汁，趁着热乎劲送进口，如肌肤般丝滑软嫩的口感，真的吃多少都不会腻。
///火腿肠///
清丽动听的莲花造型，让这一般的火腿肠也变得超凡脱俗起来，遇到饿到时分点一份，立刻就能解救你的胃。
玩乐酱刚一到门口，就被大东匠人浓浓的中国风包围了。
门口两头的石狮子，颇威严大气，大门上独出机杼地仿用中式大门门环，一跨进去，好像穿越到古代大户人家的院坝子里。
而里边，青砖黛瓦的碧影，古典高雅的雕花，昂首是顺次点亮的灯笼，曲径通幽间，处处可见中国风的小细节，坐在这吃火锅，令人有种座上宾的感觉。
更让人惊喜的是，到晚上的时分，门口的戏台子就会好戏绝伦，变脸、评书、杂技等扮演轮流上台，让你一点也不会觉得无聊。
广告修改 /毛不易
责编 / 楚雨荨 主编 / 彭于晏
摄影/唐不苦&阿游
