现在人们的日子条件越来越好了，在咱们的日子中有许多的人都是十分的喜爱吃零食的，并且现在咱们在吃零食的时分，有许多的人也都是会吃一些肉类零食的，假如提到肉类零食的话，就不得不提这样一种肉类零食了，那就是牙签肉了。在咱们的日子中，不管是大人仍是孩子都是十分的喜爱吃牙签肉的，并且牙签肉不只能够当作零食来吃，在平常有许多的人喝酒的时分也都是会把牙签肉当作下酒菜来吃的，由于牙签肉再吃起来的时分，滋味真的是十分的鲜香的，并且吃起来口感外酥里嫩特别的好吃。
尽管说牙签肉再吃起来的时分十分的好吃，不过假如咱们自己在外边购买的话，价格也都是不廉价的，所以有些人就想着能不能自己在家里制造一些牙签肉来吃，可是假如自己在家里制造的话，做出来的牙签肉吃起来也并不是特别的香酥入味，其实在制造牙签肉的时分也是需求把握必定的技巧的，而在制造牙签肉的时分，这样做才会愈加的好吃，假如你也特别喜爱吃牙签肉的话，就赶忙来学习一下吧，学会了今后想吃了随时都能够在家制造。
首要咱们先预备一些鸡肉，不过假如喜爱吃其他的肉类的话，也是能够用其它的肉类来制造的，不过鸡肉的肉质在吃起来的时分会愈加的新鲜一些，并且也会特别的简单入味，所以用鸡肉来做才是最适宜的，不过假如用猪肉牛肉羊肉作业是能够的。今日咱们就用鸡肉来制造，咱们把鸡胸肉清洗洁净，比及清洗洁净今后把鸡胸肉切成巨细适宜的丁状，然后放在一个大碗里边。之后咱们参加适量的葱段，生姜丝，料酒，食用盐，白胡椒粉，十三香用手充沛的抓拌均匀，比及抓拌均匀今后能够盖上一层保鲜膜放在冰箱里冷藏腌制腌制的时刻，大约半个小时左右就能够了。并且在腌制的时分必定要记住放在冰箱里冷藏腌制，这样肌肉也是能够愈加快速的入味的。
比及鸡肉腌制好今后，咱们就能够把鸡肉拿出来，然后把鸡肉里边的那些香料都给挑出来之后，再进入里边打入一个鸡蛋，然后充沛的拌和均匀之后再撒上一些玉米淀粉，再一次充沛的拌和均匀，比及拌和均匀今后就能够预备一些牙签，把肉顶穿在牙签上了，比及一切的肉丁都穿好今后，咱们预备一口锅就能够开端进行油炸了。
在锅里边参加适量的食用油，比及油温升至5成热左右的时分，就能够把串好的牙签肉放在锅里边进行油炸了，并且再放入牙签肉的时分，也是能够一块一块的放入的，这样也是能够很好的避免牙签肉粘连在一起的，比及牙签肉炸至变色今后就能够捞出控油了，然后咱们再一次把油温升高，等油温再一次升高今后，就能够把一切的牙签肉全部都倒在锅中进行杂乱，比及外表炸至黄金酥脆今后就能够了捞出来了。这样好吃的牙签肉就做好了，咱们也是能够再撒上一些孜然粉或许麻辣面，芝麻，吃起来口感会愈加的好哦，假如你也特别喜爱吃牙签肉的话，就赶忙来试试看吧。
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