主料：
虾400-500g，各种丸子、鱼豆腐随意，午餐肉随意，香菜可加可不加；
辅料：
小葱2根，蒜4-5瓣，姜片3-4片，白糖适量，盐适量，小龙虾底料包恣意品牌，啤酒500ml，白芝麻可加可不加；
配方：
大虾，挑洁净虾线，开背处理，我用的黑虎虾，壳比较硬，主张能够先用厨房剪子把虾壳剪开，然后再用刀开虾背，这样愈加便利，操作时分留意手不要被划到。
各种丸子，我喜爱加一些鱼豆腐、丸子、午餐肉之类的，依据自己喜爱增加就好，十分主张哈，特别特别好吃。并且不必忧虑不入味，我觉得比大虾还入味的那种。
午餐肉特别好吃，一定要加
小龙虾底料，牌子随意，都能够的。
锅中的油能够多放一些，然后参加姜末爆香，放入大虾煸炒，一定要炒出虾油，这时分把虾捞出备用就能够。
小火，放入蒜末、小葱段，爆香
然后参加小龙虾调料，炒出香味后开大火
参加大虾和各种丸子
不断翻炒
倒入一罐啤酒，大约500ml，啤酒能够去腥味，做出来的比加水更香一些。
这时分能够加午餐肉了，午餐肉没有提早跟丸子一同下锅炒，首要忧虑怕碎。我又加了一点宽粉，这都是可加可不加的哈。假如加宽粉的话一定要提早泡好。参加一点点糖，能够提鲜。这时分就能够盖锅盖，中小火咕嘟啦。中心能够尝一尝咸淡，不行的话再加盐，咸淡够的话不需要再加，由于每个小龙虾调料的咸淡不太相同，这个就需要自己把握了。
比及丸子变大，汤汁没有那么多的时分，大火收汁，撒上小葱芝麻出锅，还能够加香菜哈，我忘了加了。开吃~~~~~~
