秋天来了，新鲜的萝卜也上市了，我们都知道，萝卜主要有青萝卜和白萝卜两个种类。在北方吃青萝多一些，二在南边吃白萝卜多一些。厨娘在山东，所以经常吃青萝卜。近些年，萝卜的种类通过改进，呈现了很多不辣水分多的即食萝卜，像山东潍坊的青萝卜，还有天津的沙窝萝卜都比较知名。吃起来不辣，水分还足，深受我们的喜爱。常吃萝卜对消化很好，曾经上学的时分不喜爱吃萝卜，一怕吃完萝卜嘴里有滋味，二怕上课的时分屁多，让同学笑话。长大今后更重视的是养分均衡，经常吃一些萝卜，对身体也特别好！提到萝卜我们第一个想到的或许便是萝卜炖肉。现在肉这么贵，我们就不吃肉了吧。今天和我们共享一道萝卜简略甘旨的做法，萝卜别炖着吃了，加两个鸡蛋，不炒不腌不油炸，色香味齐全，比吃大鱼大肉还香！喜爱的朋友一定要试试！
预备食材：
青萝卜，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，龙口粉丝，盐，食用油，生抽，陈醋，蚝油，香油。
具体做法过程如下：
1.萝卜清洗洁净后去皮，先把它切成薄片，再切成细丝，胡萝卜也先切成薄片，再切成细丝，越细越好，火腿肠也先切成厚片，再切成细丝。
2. 取一把龙口粉丝，用开水烫15分钟，将粉丝泡软。取一个碗，打入两个鸡蛋，参加适量的盐，打散，平底锅预热，参加适量的油，把鸡蛋倒进去，把蛋液摊均匀，蛋液凝结今后，翻一下面，把鸡蛋煎熟，把蛋饼盛出，放凉备用。蛋饼放凉今后，切成宽条。
3. 将切好的三丝装入盆中，再参加泡好的粉丝，参加鸡蛋饼丝。
4.参加适量的生抽，陈醋，蚝油，再参加适量的盐，滴两滴香油，把五丝和一切的调味品都颠均匀。
装盘，养分甘旨的凉拌五丝就做好了！吃起来洪亮爽口，特别的好吃！也是一道甘旨的清肠菜！
青萝卜也能够用白萝卜替代，这个依据自己口味来选项。调味品的量依据自己口无增加，喜爱吃辣的朋友能够加点辣椒油。
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