咱们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！
最近这一段时刻是秋收的时节，各种蔬菜都现已许多上市，并且都是十分的廉价，前几天老妈打电话说老家的花菜很廉价，5毛钱一斤，老妈买了好几个花菜在家放着吃。所以小董在超市买了一大颗花菜，8毛钱一斤，一大颗菜2-3块钱，真的十分合算，这一大颗能做两次菜了，十分的实惠。
说起花菜，我信任咱们想到的都是那道闻名的干锅花菜，花菜口感脆爽，里边的肉片肥而不腻，还有甜美的洋葱，几样组合成一道甘旨的美食，不管是配着米饭仍是馒头，下酒仍是下饭都是一道经典的美食。往常都是在饭馆吃到的干锅花菜，都是先过一遍油，这样吃起来不只比较腻，并且很费油，不合适家常做法。
许多朋友在家做干锅花菜时会有各式各样的疑问，家里没有那种小的酒精灯的小锅怎样才干做一道干锅花菜呢，或许有许多朋友做出来的花菜口感不脆爽，洋葱软烂没有滋味，吃起来口感十分差。那花菜究竟怎样做才好吃呢，才干坚持脆爽的口感。所以小董今日就用一半的花菜做一道经典的家常版的干锅花菜，香辣开胃，十分的好吃。
——【干锅花菜】——
【首要食材】：花菜，洋葱，葱，姜，干辣椒，青椒，红线椒，五花肉，豆瓣酱
【调料】：老抽，生抽，盐，白糖，蚝油
【详细制造过程】：
1、咱们先将花菜切成小朵，然后参加清水，放点盐泡一会，
2、大葱切成片，蒜也切成片，再切点姜，干辣椒切段，再切点青红线椒，洋葱切成丝，在切点五花肉
3、锅中烧水，加点油，放点盐添加底味，放入花菜焯水，焯水两分钟捞出来备用
4、锅中放入油，放入肉片煸炒，来点老抽上色，放葱姜蒜干辣椒，再放一勺豆瓣酱，先将五花肉炒香，
5、然后放入花菜，来点生抽，半勺盐，味精，白糖，蚝油，少数味精，放点白糖，放点蚝油
6、放入青红辣椒，出锅前放入洋葱，这样翻炒均匀就能够出锅了
今日的干锅花菜就做好了，香辣开胃，口感脆爽，十分的好吃。
【烹饪小贴士】：
1、处理花菜的时分，必定要用剪刀切成小朵，假如用到很简略碎，
2、花菜处理成小朵的之后放入清水中必定要加点盐，这样能够有用去除虫卵和残留的农药
3、最终再放入洋葱，由于洋葱有共同的口感，假如提早放的话简略炒软，口感不脆爽
这样一道养分又健康，开胃又好吃的家常做法的干锅花菜就做好了，不管是大人仍是孩子都是十分喜爱的一道经典的美食。
咱们关于干锅花菜的做法有什么好的建议和办法呢？欢迎咱们在谈论区留言评论，感谢咱们的重视与支撑！
小董每天用简略的食材做出甘旨的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简略又有用，今日做啥，能够看看小董美食，总有合适你的！
