鳕鱼是一种很高档的海鲜食材，遍及于国际的各大洋，鳕鱼肉质鲜美，能够活血止血，特别是对身体虚弱的人有着补养的效果。今日就给我们共享一道清蒸鳕鱼，鳕鱼清蒸出来色泽美，滋味鲜，并且有着淡淡的幽香，一闻就十分有胃口。废话不多说，一起来看看这道菜的具体制造进程吧！
食材
食材预备鳕鱼450g。
配料
配料需求适量的油、盐、姜葱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒。
做法
1、首要提早预备好鳕鱼400g，将其处理好后放在盆中备用。
2、将处理好的鳕鱼完全的清洗洁净，然后放入适量的盐、料酒、姜片以及胡椒腌渍大约半个小时左右。
3、直接上蒸锅放入适量的水，然后用大火煮开。
4、这时等候蒸锅里的水开了，能够放入现已腌渍好的鳕鱼，然后拿掉腌渍的姜片，直接上锅用大火蒸10分钟即可。
5、现已蒸好的鳕鱼，能够倒掉鱼里边的水份。
6、起火热锅，在炒锅放入适量的食用油，将油温加热。
7、将现已蒸制好的鳕鱼里边放入葱丝，然后参加蒸鱼豉油，再将现已加热的热油浇到鱼里边，这样的一道清蒸鳕鱼就做好了。
能够看出这道菜的做法底子不难，短短几个过程就能做出一道鲜美的鱼。鳕鱼蒸的时分必定要注意火候，用时多少依据鱼的多少而定。想学到更多美食做法，能够重视我哦，后续会给我们带来更多的美食食谱，谢谢您的支撑！
