我们家小先生从不吃香菇，也不喜爱洋葱，不爱吃蔬菜，但给他一碗这个肉臊饭，能吃得干干净净还意犹未尽，舔着勺儿问你还有么~
炒肉酱的时分多炒点儿放冰箱，一个人吃饭的时分就很好处理了，只需求蒸上米饭，简简略单的来上一碗肉臊饭，也能吃得称心如意；炒好的肉酱当面臊子也十分不错哦！
先来看看所需食材：
洋葱，黑香菇，猪肉，上海青，大蒜，小葱；调味需求生抽，老抽，蚝油，白糖。
首要，你要把米饭先蒸上；等饭开端上蒸汽后，就能够着手做准备工作了：猪肉剁成肉馅；黑香菇，洋葱别离切小丁；大蒜切蒜末；小葱切葱花；上海青切去根部再对剖成两半。
锅里热上适量食用油，倒入剁好的猪肉，炒散，炒至变色。
然后倒入洋葱，蒜末，黑香菇，翻炒均匀。
接着倒入适量生抽，少量老抽和蚝油，炒出香味。
加适量清水，少量白糖，烧开后一向坚持大火或中大火，让它收汁，收到只剩少量油水就能够关火了；水量刚刚没过食材即可。
趁着收汁的时刻，另一边灶上把菜叶焯好捞出备用；焯绿叶蔬菜，锅里要放点点盐和几滴食用油，这样能够坚持它的养分和色泽。
米饭这时分也蒸好了，盛上米饭，放上焯烫好的蔬菜，舀上炒好的肉臊子，撒点葱花，甘旨的肉臊饭就完结啦，简略易上手，荤素调配有养分，怎一个香字了得。
拍酱色的东西，大部分时分总是被我拍得黑乎乎，但其实色彩很美观的，滋味更不用说，真的。
喜爱的小伙伴，动手做起来吧，值得你一试哒~以上。
