茅台酒在人们心中一向居高临下,而茅台迎宾酒,王子酒却都卖的很廉价,那么他们都是真的茅台酒吗?
大多数贵州茅台酒都归于高端酒,不过在后来市场化下,也开发了中低端产品,比方茅台王子酒,名将,神州,茅台迎宾酒等。
茅台酒的酿制阅历七次取酒,到达茅台酒规范的,贮存勾兑茅台酒。
没有到达茅台酒规范的,用来勾兑系列低端酒。
茅台迎宾酒、茅台王子酒,均归于茅台酒,仅仅相对低端。
茅台迎宾和茅台王子酒比较,有什么差异,哪个好喝呢?
茅台迎宾酒和茅台王子酒的差异:
1、质料不同 茅台王子酒所用质料和茅台酒相同,仅仅没有通过5年窖藏,口感还行。茅台迎宾酒用的是茅台的下脚料,口感天然不如王子酒。
2、出产工艺不同
茅台王子酒是碎沙酒
碎沙酒是把高粱质料称为沙,用破坏的高粱酿出的一种酒。碎沙酒出产周期短,出酒率较高,质量一般;它不需求严厉的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。为了让酒带酱香味,一般在发酵时加“囵沙酒”的酒糟在里。碎沙酒进口酱香发闷,不嘹亮,无漆感,可是进口柔软不苦、略发甜、一般头段无酱感或只要轻轻酱感、逐渐到中段发力但仍是绵软无力。
茅台王子酒酿制工艺和飞天茅台相同,仅仅用了颗粒较碎的原材料,而且寄存时刻略微短一些,所以口感很挨近飞天茅台,而且价格相对飞天系列更实惠。
茅台迎宾酒是翻沙酒。
翻沙酒,是用坤沙酒最终第9次蒸煮后丢掉的酒糟,再参加一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”。
“翻沙酒”出产周期短,出酒率高,质量相对较差。也便是用酿制完飞天茅台的酒糟,参加一些碎料再酿一次而成。
茅台迎宾根本没有酱香味,口感不如王子酒。
3、层次和价位不同
因质料和酿制工艺时长等不同,所以从层次和价位,口感上比较,茅台飞天系列最好,价格最贵。
茅台王子酒系列归于中等层次,口感和价格略高于迎宾。
迎宾系列酒在茅台酒归于低端产品,可是在平等价位的百元级单品中性价比仍是适当高的。
茅台迎宾和茅台王子归于同门师兄弟的不同层次酒,都是真的茅台酒,仅仅众酒官习惯性的把飞天茅台当成了茅台酒的“代名词”!!
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