水稻首要在南边栽培，但市面上东北大米居多，南边产的米去哪了？
我国人的主食是米饭，这大米里有不少咱们人体的需求的养分的比方淀粉、蛋白质、糖分、碳水化合物。这米饭咱们我国人吃饱的要害。多少好菜也要配上这米饭吃才有感觉。当然了对米饭比较酷爱的仍是南边和东北的小伙伴们。我国水稻首要散布在南边。小麦的首要产区则在北方。而南北主食差异也是由此罢了啦，北方人爱面食，比方馒头面条，而南边人则爱吃米饭。
但有一点许多人没注意到，那便是水稻其首要产区是南边，南边水稻产值十分巨大，一年能够到达三熟，但市场上大米却是东北大米为主，固然这东北大米晶亮丰满颗粒清楚，滋味更少香甜可口，一碗东北米饭不必配菜都能吃的干干净净。但这产值巨大的南边大米跑哪去了？
这儿先和咱们说下我国南北大米的首要差异。咱们日常日子里买米都是会想没买东北大米。这我国大米能够分为三个大类散布是糯米粳米、籼米。我想这些咱们都不太熟悉，而这糯米还能细分为籼糯米和粳糯米，尽管说了这么多但糯米其实咱们是不作为主食的，这段能够理解为在水字数。
这儿说的是籼米便是南边的大米，而北方的东北大米则是粳米则南边大米也是便是籼米。体型细长，自身吸水率究竟差，煮熟后边米饭口感会更硬一点。
而东北大米也是便是粳米，则是短而短。自身有着很高的吸水率，因而煮熟后米饭会吃起来更软不会粘牙，这米香滋味也就来了。从口感来说当然是比较软的米饭好。
南边大米的产值巨大是其优势，但一年三熟的快速生长，让其自身养分价值的积累就少了许多。而东北大米一年一熟，在肥美的黑土地上这大米花了一年才老练，天然是养分丰厚滋味上佳了！
但核心问题仍是没处理，东北大米滋味养分都更好，因而咱们更喜爱买东北大米，那么这产值惊人的南边大米去哪了？
这南边大米产值高养分比东北大米低，因而价格低廉，这性价比一会儿就出来，君不见南边餐厅大米2块钱随意吃吗？这便是底气啊。并且南边大米产区就南边，当地人自我消化都够了。并且现在很东北大米是滥竽充数的，并不是真实的从东北产的，而仍是南边大米。
别的的南边大米也会被做成面食，比方米粉、米糕，米线，这些质料天然便是南边大米，靠着自产自销和做成各种面食这便是巨大的南边大米首要耗费的原因了。
