屠妖节Deepavali虽然不是华人的节日
但咱们相同能够吃顿印度菜来庆祝鸭
或许有些小伙伴
以为自己对印度菜不伤风
但这或许是你的打开方式不对哦
来这些当地吃印度菜
没准会让你爱上它！
Zaffron Kitchen
米其林一星的印度菜，你不来尝尝吗？环境高雅、食物甘旨，坐落新加坡东海岸的Zaffron Kitchen，肯定能够打破一部分人关于印度餐厅的刻板形象。
这儿的美食每份都十分精美，并且口味是在传统印度菜基础上改进过的，不会过酸或过辣，很合适非印度人测验。
这儿的印度烤鸡（Tandoori chicken）和印度炒饭（Biriyani），都是广受门客的好评。炒饭调配薄饼和咖喱，传统的吃法却能带给人不相同的感触。
地址：135/137 E Coast Rd, Singapore 428820
经营时间：周一至周四：11.30am - 3pm，5pm - 10pm；周五：11.30am - 3pm，5pm - 11pm；周六和周日：11.30am - 11pm
ENAQ - The Prata Shop
Prata能够算是一道华人承受度最高的印度菜了。焦香的外皮和筋道的内中，口感与我国的油饼十分相似。这家店有坐落Jurong East和Buona Vista的两家分店，好评度极高。
这家店的一切面饼都是当天烤制的。揉好的饼皮用铁板煎至金黄，散发出一股黄油的香气。可贵的是，这家的Prata一点都不油腻，这可能会改动一些人关于印度食物重油的形象。
有人说，品味原味的Prata才干检测一家印度菜馆真实的水平。这家的原味Prata外皮是适可而止的脆度，内中柔软却有耐性，蘸上咖喱滋味更为丰厚。不过小文独爱的仍是草莓味的Prata，滋味最是甜美可口。
Buona Vista店
地址：21 Ghim Moh Rd, Singapore 270021
经营时间：周三至周一：9am - 8pm；周二不经营
Jurong East店
地址：303 Jurong East Street 32, Singapore 600303
经营时间：每天：7am - 11pm
R.K. Eating House
这家坐落狮城东部的印度餐厅相同凭仗甘旨的Prata而出名。可是这儿最负盛名的并不是一般的Prata，而是超薄的Tissue Prata。
Tissue Prata的制造进程十分风趣。厨师会先将面团压薄，然后用力甩，使饼皮薄的像一张纸相同。在铁板上煎的时分，要特别注意火候，待饼皮略微变硬，便要当心卷起，让饼能够塑型站立起来。
成型后的Tissue Prata还要最终撒上各种口味的酱汁，草莓、巧克力或是蜂蜜都是十分棒的挑选。这儿的Tissue Prata比一般的Prata更脆，滋味也更甜美，很像一道甜点。十分合适喜爱甜食的小伙伴测验。
地址：1 Kensington Park Rd, Singapore 557253
经营时间：24 小时经营
Flying Monkey
提到立异的印度菜，就不能不提这家坐落Bugis的十分有特征的店了。店里的装饰风格时髦又精约，可是墙上的画和桌上的山公雕像又在提醒着你，这是一家印度饭店。
门客对这家饭店的点评适当不错，光看Google Map上简直满是四星或五星的Review就知道了。这儿最有特征的便是这款装在小罐子里的饮料。它叫做Yo Yo Mani，由朗姆酒和多种印度特征香料制成，有椰子和牛奶的醇香。
Flying Monkey的菜品也都很有构思，是在传统印度菜的基础上改进过的。既美观，又契合群众的口味。
地址：67 Bussorah St, Singapore 199480
经营时间：周二至周日：12pm – 2.30pm，5.30pm – 11pm；周一：6pm - 1am
Thevar
相同是一家现代印度菜餐厅，这家的在菜品的口味上更富于改变。Murugan Thevar受东南亚文化的影响颇深，将槟城、新加坡等地的滋味元素加到传统印度菜中。
这儿广受好评的招牌菜之一，便是这道烤章鱼。烤章鱼调配软糯的马萨拉小扁豆泥，上面放上番茄酱，酸味突显。
其他的各类菜品和饮品也都十分貌美，和传统印度菜的粗暴劲儿有点不符，多了一分高雅。这儿菜品里还有柠檬草等等不属于印度菜的共同风味，十分值得测验。
地址：9 Keong Saik Rd., Singapore 089117
经营时间：周一至周六：6pm – 12am（清晨）；周日歇息
Banana Leaf Apolo
假如你想测验最正宗的印度餐厅，那么坐落小印度的这家餐厅你必定不能错失。这家餐厅在小印度有两家分店，点评都十分好。
传统的印度菜里，咖喱鱼头应当说是最有特征的。这一家的咖喱鱼头一点都不会腥，混合着鱼头的美味和咖喱的辣味，十分下饭。其他口味的咖喱也都值得一试。
别的一种愈加正宗的吃法便是抓饭了。将米饭与各种蔬菜或咖喱混合，便是印度最传统的吃法。除了蔬菜和咖喱，你也能够混合酸奶和炸鱼等，没准会有奇特的化学反应发作哦。
小印度一店：
地址：48 Serangoon Rd, Singapore 217959
经营时间：每天：10.30am - 10.30pm
小印度二店：
地址：54 Race Course Rd, Singapore 218564
经营时间：每天：10.30am - 10.30pm
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小文提早祝我们
Deepavali（jia qi）高兴啦
