自从有了孩子之后，十指不沾洋葱睡的我逐步成了家里厨房的顶梁柱，尤其是孩子的饭菜更是做的称心如意，为了让自家孩子吃上愈加定心健康的饼，拜师村里的老厨娘，今日跟我们总结出7种饼的“巧技能”，把握之后就不用上班了，自己开店也很高兴的，就算做给家人吃，也能确保一周不重样，喜爱就收了吧。
第一种，马铃薯丝饼。
把一个马铃薯洗洁净去皮之后，切成丝，用清水浸泡两次，然后在马铃薯丝中参加一勺面粉，一勺淀粉，参加适量的温水，食盐，五香粉拌和均匀。在平底锅中刷一层食用油，把马铃薯丝当心放入平底锅中，摆成一个掌心大的小圆圈，中心磕进去一个鸡蛋，比及底面煎熟之后翻面，直到双面金黄停止。小孩子都比较喜爱吃马铃薯丝，这样的做法能够让孩子爱上吃饭。
第二种，超简略鸡蛋饼。
一碗面粉参加一碗温开水，在面粉中参加适量的食盐，一边倒水一边拌和，直至把面粉拌和成面糊停止。然后在别的一个碗中打散两个鸡蛋，直接倒在面糊外表，不需求拌和。平底锅中刷一层食用油，用勺子把面糊舀出来倒在平底锅里，舀的时分要带一些鸡蛋液，并且在平底锅中摊成薄饼，双面烙熟成金黄色就能够了。
第三种，南瓜饼。
南瓜洗洁净切成块儿，上锅蒸熟，大约需求20分钟左右，不过也要看自己买的南瓜巨细了。熟透的南瓜压成泥，把面粉和糯米粉依照1:1的份额混合在一同，然后参加南瓜中拌和成略微软一些的面团，假如惧怕黏手的话，在面团中参加适量的色拉油就能够了。把面团分红巨细适宜的面剂子，然后醒面30分钟。切一些葱花，参加食用盐，香油，鸡蛋拌和均匀，面剂子擀成包子皮巨细和厚度，将拌和好的葱花鸡蛋液包入面皮中，捏严实之后拍成饼，放入平底锅中煎至双面金黄就能够了。这个饼也能够做成甜的，因人而异吧。
第三种，红薯饼。
说起红薯，今日烤了自己田里栽培的红薯，吃到撑。把2个到小适宜的红薯洗洁净之后，切成块蒸熟，随后压成红薯泥，参加白糖，面粉和少数糯米粉，只用面粉也是能够的，最终参加一个鸡蛋搓弄成面团，醒面20分钟后，把面团分红巨细适宜的面剂子，用手掌压平，在平底锅中煎至双面金黄就能够吃了。假如有糖霜的话，最终撒上一些糖霜滋味会更好。
第四种，鸡蛋灌饼（孩子版）。
一碗面粉，半碗开水，把面粉搓弄成面团，这在乡村叫做娃娃饼，由于是烫面，所以好消化。面团假如黏手的话，参加一勺色拉油，渐渐搓弄均匀，然后醒面20分钟。把面团分红巨细适宜的面剂子，擀成手掌巨细之后，放入食盐，食用油涂改均匀，就像叠被子那样把面团叠起来，然后擀成饼。平底锅中刷油，把饼放入其间，一面定型之后敏捷翻面，面饼就会起包，这个时分灌入一个打散的鸡蛋，煎熟就能够了。书上番茄酱或许克己酱料都能够。
第五种，千层饼。
用一半的烫面和一半冷水面搓弄在一同，成一个大面团，然后把面团分红巨细均匀的小面剂子，其间两个能够略微大一些，悉数干成面皮，其间比较大的两张别离放在底层和上层，每一层中心都要刷油，放食用盐。悉数叠好之后，在最上层放上一些熟芝麻，放入蒸锅中蒸熟。最终拿出来放在电饼铛中烙至双面金黄就能够了。
第六种，酱香饼。
用开水把面粉拌和成面团，醒发30-40分钟，然后把面团分红巨细均匀的面剂子，别离擀成薄饼，每一层都刷油，放食盐，最终叠在一同之后用刀切出8-12个小口儿，然后把面饼重复折叠之后擀成面饼，用电饼铛烙至双面焦黄，快要熟的时分，刷上自己喜爱吃的酱料，撒上芝麻和香葱就能够了，简略方面又好吃。
第七种，烧饼。
一斤面粉，100g淀粉，中参加4g酵母粉，拌和均匀之后用40度左右的温水把面粉揉成面团，然后醒发至本来面团的两倍大。制造油酥：2-4勺食用油加热，开最小的火，然后把1勺面粉，适量的食盐，五香粉，孜然和椒盐倒入锅中拌和均匀，盛出来之后，烧一些热油倒入其间，快速拌和均匀，油酥就做好了。喜爱吃香葱的也能够参加适量的小香葱提味儿。
面团醒发后，分红巨细均匀的面剂子，然后擀成长条，刷上一层油酥，依照叠被子的方法折叠成方块，接下来擀成烧饼巨细，外表蘸少量芝麻，放入电饼铛中烙熟就能够了，烧饼吃起来十分酥脆，比外面卖的还要好吃。学会之后真的要开店了。
